可以。甜玉米清洗干凈可以生吃，清香鮮嫩帶有甜味，但是整體不如熟玉米口感好。甜玉米又被稱為蔬菜玉米，口感甜、鮮、脆、嫩，口感鮮糯，香甜，適于蒸食、烤食、做菜等多種食用方法。
椒鹽玉米粒做法：將玉米粒控干水分，放入碗中，打入一個雞蛋。加入適量生粉，可以適當多放些，以至玉米粒比較有厚重感。充分攪勻，使玉米粒均勻裹滿蛋液。鍋中加適量油，比炒菜稍多一些，燒至七、八成熱時倒入玉米粒，不要立刻用鏟子撥動，等待約半分鐘再用鏟子攪散。炒幾下停一會，不要一直翻動，待玉米粒呈金黃色后熄火，趁熱撒入椒鹽和蔥花，拌勻即可。
玉米羹做法：玉米去粒洗干凈備用，適量馬蹄粉加水攪拌均勻備用。玉米加水浸過玉米面，用攪拌機重復攪拌3次左右成玉米糊。攪拌好的玉米糊再加水煮開后，加適量的鹽、雞精、少許油調味。倒入雞蛋攪散后，再加入馬蹄粉水再度煮開即可。
玉米蝦餅做法：海蝦洗凈后去頭去殼去腸線，用刀拍成泥狀。蝦泥加上調味料和蔥花、姜末、玉米粒一起拌勻成蝦漿備用。取適量蝦漿捏成球狀滾上一層椰子絲，再按扁成餅狀。起油鍋燒熱至120度，放入蝦餅，小火慢炸并適時翻面。炸至蝦餅表面金黃，取出瀝干油份即可。
標簽： #生活常识大全
