不是。沙蔥有野蔥的形狀和辛辣味道。可以用新鮮嫩葉，涼拌、油炒或肉炒，也可以腌制食用，嫩葉加入酸奶和適量食鹽腌制，或與地梢瓜幼果、沙芥嫩葉混合腌制，一周左右后可開始食用。
涼拌沙蔥做法：沙蔥放在盆里，盆中倒入清水，將沙蔥浸泡一分鐘左右，清洗干凈，放入鍋中，開始煮。煮上幾分鐘，沙蔥變軟，用筷子撈出來，放在盤子里。等過上幾分鐘沙蔥變涼，撒上鹽，倒點醋，拌點蒜，攪拌均勻即可。
腌沙蔥做法：將沙蔥浸泡一分鐘左右，清洗干凈，接著用水煮，煮幾分鐘后，撈出來，再用鹽水洗一下，煮了之后，再用鹽水洗，能更好的入味。洗完后，放入提前準備好的缸中，倒入精鹽和陳醋，攪拌均勻，用大石塊壓在上面。
沙蔥土豆泥做法：土豆蒸熟。蒸的土豆取出放在容器里，用勺子盡可能壓碎，朝一個方向攪拌到粘稠放一旁待用。雞蛋剝殼，切成小塊，加入土豆泥中攪拌。炒鍋放少許油燒熱，放入沙蔥炒出香味，放涼后加入備好的土豆泥中，再放適量的鹽和雞精，攪拌均勻。
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