提起請客18個菜菜單，大家都知道，有人問喝喜酒十六個菜菜單，另外，還有人想問推薦幾個請客的涼菜，你知道這是怎麼回事？其實請客18個菜菜單有哪些？，下面就一起來看看喝喜酒十六個菜菜單，希望能夠幫助到大家！
請客18個菜菜單
1、請客18個菜菜單:喝喜酒十六個菜菜單
不同的地區應該有不同的習俗吧
北方地區一般必須有的菜，四喜丸子，整魚，整雞，肘子，其他的自己搭配就是了，其實最簡單的方法就是去飯店看看婚宴的菜譜就是了
2、請客18個菜菜單:推薦幾個請客的涼菜
涼拌三絲：粉絲，黃瓜絲，胡蘿卜絲，蔥絲，加上鹽、味精、姜蒜沫、醋、辣椒油、食用油等，既漂亮又美味
涼拌豆腐絲家庭會餐10個經典菜。
水果沙拉家庭請客必備20道一菜。
都很不錯春節請客菜譜大全。
3、請客18個菜菜單:請客18個菜菜單有哪些？
請客18個菜菜單有哪些？
4、請客18個菜菜單:農村辦喜事菜單16個菜
適合請客的12常菜。
5、請客18個菜菜單:家里請客吃飯必備的50道菜譜
一、家常酸菜魚
用料：草魚、酸菜、油適量、鹽適量、干紅辣椒、麻椒適量、豆瓣醬2勺、姜適量1.辣椒切碎、麻椒上鍋焙干，研碎、姜切片，酸菜切成段。
2.用刀在魚頭、魚尾切一刀，魚的側線，能除去魚的部分土腥味。
3.斬下魚頭，從中間刨開。請客八個菜怎麼搭配。
4.沿著魚的背部下刀，輕推把肉片下，刀盡量的貼著魚骨下刀。自己在家請客吃飯菜譜。
5.魚骨斬成塊狀和魚頭放一邊備用，片魚片：把刀傾斜成30度角片魚肉，魚片不要太厚，不然做出來不。
6.鍋里倒油，油熱后把郫縣豆瓣醬用油煸炒。
7.放入酸菜翻炒，鍋內添水，水稍微多放些。
8.放入魚骨、魚頭燉上幾分鐘就可以了，這樣魚湯也很鮮美，用來拌面條吃不錯。30種最常吃的家常硬菜。
9.把魚骨，魚頭，酸菜等撈出，盡量的撈干凈盛到盆內。
10.把魚片輕輕的魚湯里，不要用力攪動，否則魚片就碎了。魚片很容易熟的，下一步就是把魚片和湯倒在盆里，碼上辣椒，撒上研碎的麻椒，撒少許的11.另起鍋熬油，熬好了趁熱潑在辣椒上家庭請客吃飯16人菜譜。
二、焦溜豆腐
用料：豆腐克、西蘭花半個、胡蘿卜半根、蔥絲姜片適量、蒜2瓣、生抽1勺、醋半勺、糖適量、鹽少許、玉米淀粉少許、水1小勺、食用油適量1.北豆腐切塊，姜和蒜切片，蔥切絲。
2.坐熱一鍋水，加半勺鹽，豆腐塊放入水中，等水煮開后再撈出瀝水備用。家庭聚餐菜單14個菜。
3.用焯豆腐的水，接著把切菱形片的胡蘿卜和洗凈的西藍花也焯1分鐘左右，接著用涼水拔一下。
4.在一個盤子上放上玉米淀粉，將豆腐均勻裹上一層干粉。
5.油鍋做熱到6成熱，接著放入豆腐煎到四面金黃。經典熱菜100款圖片。
6.豆腐都撈出備用。
7.用生抽、醋、糖和適量鹽勾兌一碗調味汁。
8.爆香蔥絲姜片蒜片，倒入豆腐和炒好的時蔬翻炒，**倒入調味汁，再放些水淀粉，帶豆腐上包裹調味汁就關火。春節家宴20道精品菜。
三、口水雞
用料：土雞半只（約）、花生數十顆、辣椒粉、小蔥1棵、生姜1小塊、香菜1棵、獨蒜2個、花椒數十顆、香油1茶匙、生抽1湯匙、鹽1茶匙、白糖1茶
匙、醋1茶匙、味精1茶匙、花椒粉少許、雞湯2湯匙1.姜切片，小蔥打結，取十多顆花椒備用飯店點菜率**的菜。
2.雞肉洗凈，湯鍋接滿清水至沒過雞肉，放入姜片、蔥結和花椒，開大火燒開
3.大火燒開后，轉中小火煮10-15分鐘關火
4.取出雞肉，放入冰水中，直至冰涼春節必備30常菜。
5.取出雞肉，斬切擺盤，備用
6.小火把鍋燒熱，倒入花生，烘烤至皮衣爆裂，注意隨時，不要糊了
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