南北兩地分隔千里，所以飲食習慣差距十分大，南方在大寒節氣需要吃的東西就和北方不一樣，很多南方人大寒時節喜歡吃糯米，軟糯的糯米著實是好吃的，但是吃糯米的原因是什麼呢？有什麼樣的寓意呢？每一種飲食習慣都不是憑空而來的，都有一定依據和原因。
南方大寒吃糯米寓意
大寒吃糯米飯是一種習俗。大寒是二十四氣節最后一個氣節，也是整個冬天感覺最冷的一天，故名曰“大寒”。大寒這一天，廣東人不僅穿得最多，還常吃些暖胃的東西來御寒，如糯米飯。糯米暖胃養胃，補氣養胃，最適合寒冬吃，吃完全身感到暖意融融。
大寒吃糯米的由來
以前窮人的房子漏墻，座位薄，防寒條件簡陋，每天都要面對寒冷的痛苦。中醫認為糯米味甘，性溫，能補充人體正氣，吃后全身發熱，起到防寒、滋養的作用，最適合冬天吃。于是老百姓們一試，果然覺得胃里暖烘烘的，就像揣了個小暖爐，不再怕寒氣入侵了，于是大寒日吃糯米飯這種風俗開始流傳起來。
大寒吃糯米養生
中醫學認為寒為陰邪之源，最冷的節氣也是陰邪之源，從飲食養生的角度來說，應多吃一些溫熱的食物來補益身體，抵御寒氣對人體的侵害。中醫理論認為糯米有補中益氣的功效，在寒冷的季節吃糯米飯最適宜。廣東人俗語有：“小寒大寒，無風自寒。”小寒、大寒，一般家家戶戶都有吃糯米飯的習慣。
