很多地區在大寒時節就已經很冷了，所以會希望在大寒養生，而養生不僅和生活習慣有關系，也和吃什麼有很大關系，大寒的傳統食物是什麼，雖然南北方，甚至于一些離得近的地區都不一樣，但是要說到養生，其實是大同小異的。
大寒吃八寶飯
民間有大寒節氣吃糯米的說法，因為糯米能夠補養人體正氣，吃了后會周身發熱，起到御寒、養胃、滋補的作用。而糯米制作的食品，最典型的就是八寶飯。糯米蒸熟，拌以糖、豬油、桂花，倒入裝有紅棗、薏米、蓮子、桂圓肉等果料的器具內，蒸熟后再澆上糖鹵汁即成。味道甜美，是節日和待客佳品。關于八寶飯的由來，有的說是周王伐紂后的慶功美食，八寶是指輔助周王的八位賢人。但是，更可靠的說明是，八寶飯來自江浙一帶，江南師傅進京做廚師才傳到北方。現在寧波、嵊州、嘉興也保留著正月吃八寶飯的習慣。
吃年糕
吃“消寒糕”的習俗在北京由來已久。“消寒糕”是年糕的一種，不僅是因其糯米比大米含糖量高，食用后全身感覺暖和，還因為它有有潤肺健脾胃的作用，而且大家選擇在“大寒”這天吃年糕，還有“年高”之意，帶著吉祥如意、年年平安、步步高升的好彩頭。現在的老北京在大寒這天，還是會保留有一家人分吃年糕的習俗，他們覺得不僅吉祥，也能帶來溫暖，可以養生，所以叫做“消寒糕”。
大寒養生吃牛肉
大寒吃火鍋必備牛肉，因為牛肉可增強人體的抗寒能力，充足的鐵可維持血液中的血紅素正常，可將血液中的氧氣輸送到大腦和其他重要器官，保護心臟，避免過勞，使大家身體充滿活力。大寒吃瘦牛肉，不但可預防缺鐵性貧血，增強免疫力，更能起到良好抗寒作用。
