廣東人在吃食上可是非常講究的，尤其是廣州的早茶特別出名，讓很多人都覺得廣州人太幸福了。廣州在飲食習慣上，口味上會比較不一樣，在小年夜祭灶這一天所吃的食物也是和其他時候不太一樣的，其他地區自然也有分別。那麼吃什麼比較好呢？
廣東人祭灶吃炒米餅
廣東有很多餅，最有名的是陽江炒米餅，俗稱粉酥和硬餅。佛山盲公餅、中山杏仁餅、西樵餅合稱廣東四大名餅。廣東有春節炒米餅的習慣。
南粵習俗，春節炒米餅，成為適合全年的零食。全家老少一起出場，和音樂融合做餅。鐵鍋炒生米，石磨磨成米粉，粉加糖糖紅糖，加入花生等原料，壓入餅印，脫模后用炭烤。
廣東人祭灶吃煎堆
對于老廣來說，正月做爐子意味著爐子很忙，金銀滿屋子。明末清初屈大都在《廣東新語》中記載道:煎者，以糯米粉為大小圓，加油煎，祭祖和送親戚。
以前，做爐子是隆重的事情，把孩子們趕出制作室，一邊炸一邊說吉利話，祈禱明年的距離。
廣東人祭灶吃糖環
糖環大概是應節食品中最美觀吸引眼球的，它的形狀別致，外面有一個圓環，里面像五角星，寓以環環相扣，生生不息。
糖環有著悠久的歷史。根據《東莞縣志》的記載，糖環是東莞先人南遷。由北方帶來的食品之一。古時中原地區，糖環用面粉制作，后來到了嶺南則改為糯米粉，放到油鍋里炸至熟透后，呈金黃色，亦有黃金滿屋的寓意。
