每年過年的時候也就是合家團聚的時候，而每頓年夜飯也都承載了一個家庭美好的感情，對于很多人來說，年夜飯都是一頓有溫度的飯，年夜飯的味道也就是家的味道，那麼你知道為什麼人們會在臘月三十除夕這天晚上吃年夜飯嗎？
年夜飯的由來
年夜飯起源于古代的年終祭祀儀式，拜祭神靈與祖先團圓聚餐，團年飯是年前的重頭戲，不但豐富多彩，而且很講究，一般在吃團年飯前要先祭神拜祖，等祭拜儀式完畢后才能開飯，而團年飯上一般都會有雞、魚、發菜、腐竹、蓮藕、生菜等等，這些菜品都有著不同的寓意，而中國人的年夜飯是一年中最豐盛，最重要的一頓晚餐也是一年中一家人難得的團圓聚餐。
年夜飯的意義
1、年夜飯主要是辭舊迎新的團圓飯，象征著一家人團團圓圓、吉祥、圓滿。
2、一年一度的團圓飯充現出中華民族家庭成員的互敬互愛使家人間的關系緊密。老人眼看兒孫滿堂，過去的關懷與撫養子女所付出的心血沒有白費，而年輕的也正可以借此機會向父母表養育之恩除夕這一天對華人來說是極為重要的。
3、這一天人們準備除舊迎新，吃團圓飯。在古代的中國，一些監獄官員甚至放囚犯回家與家人團圓過年，由此可見“團年飯”對古代中國人是何等的重要。
4、年夜飯不僅僅是一頓飯，它還代表了人們的喜悅和親情，一年中人們最重視的就是能否在年尾團員，年夜飯也叫團圓飯，這對每一個中國人來說都是非常重要的。
年夜飯有哪些講究
吃年夜飯的時候不能說不吉利的話，平常說的不吉利的詞匯也要用吉利的詞語來化解。如餃子破了不能說“破了”，而要說“掙了”，“發了”；不小心打碎了碗盤則要念叨“歲歲（碎碎）平安”。年夜飯講究慢吃，吃的時間越長越好，取義“越吃越有”，因此人們往往邊聊邊吃，可以一直吃到零點到來之前。
