中國所跨越的地域非常遼闊，不同地域就會出現不同的自然氣象，也就會出現不同的生活習慣和飲食習慣。你知道在這麼遼闊的中國，過春節的時候都會吃些什麼嗎？當然最經典就是餃子了，除了這個你還知道有哪些美食是在春節的時候一定要吃的嗎？
1.餃子
餃子是北方年夜飯餐桌上不可缺少的食品，餃子與交子諧音，取“更歲“之意。再加上餃子的形狀像元寶，春節吃餃子意為“招財進寶”，人們更會把硬幣包在餃子里，吃到元寶的人在新年里會有好的運氣。
2.魚
春節的飲食重視好的意思，當然魚是必不可少的，一般是餐桌上最后一道菜，幾乎不吃這道菜，意思是每年都有馀地。另外，也有選擇年夜飯的魚的地方。鰹魚多年有馀，鯽魚和鯉魚大吉大利，三文魚富貴。
3.年糕
早起蘇州百姓為紀念伍子胥，過年的時候都要做年糕，后來逐漸在全國各地盛行，比如山東的紅棗年糕，北京的百果年糕，福建芋艿年糕及紅、白糖年糕、寧波的水磨年糕、蘇州的桂花糖年糕等。年糕諧音“年高”，是春節必備的應景食品，寄托了人們“年年高”的期望。
4.湯圓
四川地區正月初一的早餐要吃湯圓，湯圓也叫元寶，吃湯圓叫得元寶，取其團圓、圓滿、甜美的意思。揚州人新年第一天吃四喜湯圓，意味著事情順利，家庭團聚的上海人年初早餐也吃湯圓，意味著圓滿，有財富。
