過年吃餃子相信是大伙都會做的事情，而且是必須要做的事情。吃餃子也是不能按照平常的時候那樣，過年吃餃子是有講究的，有些人會在吃餃子的時候猜元寶，也有些人會有其它不同的活動。其實大年初一吃餃子是有很大的講究的。
大年初一吃餃子由來
餃子是歷史悠久的民間食物，很受老百姓歡迎，民間有好吃餃子的俗語。每到新春佳節，餃子就會成為時機不可或缺的盛宴。過年吃餃子有很多傳說，一是紀念盤古開天辟地，結束混沌狀態，二是取其與渾囤的諧音，意思是糧食囤積。此外，民間流傳著吃餃子的民俗語與女媧造人有關。女媧的野土變成人的時候，由于寒冷凍結，黃土人的耳朵容易凍結，為了不能固定耳朵，女媧在人的耳朵上扎小眼睛，用細線連接耳朵，線的另一端在黃土人的嘴里咬，做耳朵。老百姓為了紀念女媧的功績，包餃子，用面捏成人耳朵的形狀，內包有餡（線），用嘴咬。
餃子和元寶有什麼關系
餃子成為春節不可缺少的節目食品，究其原因：一是餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取“招財進寶”之音，二是餃子有餡，便于人們把各種吉祥的東西包到餡里，以寄托人們對新的一年的祈望。
餃子象征什麼
做餃子時，人們經常把黃金如意、白糖、花生、大棗和栗子等放入餡料中。如意食糖的人，來年的日子更加甜美，吃到花生的人，會健康長壽，吃到棗栗子的人，會早生貴子。在一些地區，人們在吃餃子的同時，也要配上一些副食以示吉祥。像吃豆腐，象征家庭幸福；吃柿餅，象征萬事如意；吃三鮮，象征三陽開泰；吃魚、肉，象征臺灣人吃魚、肉、發菜，象征團圓致富。元宵在給人們帶來年節歡樂的同時，也成為了中國飲食文化中不可缺少的一部分。
