相信每家每戶在除夕的時候都會準備一桌非常豐盛的年夜飯，這頓年夜飯放到平常絕對夠一家人吃上幾天，你們那吃完這些年夜飯的剩飯會留起來嗎？等到年初一的時候熱熱再吃嗎？還是會全部處理掉，年初一再煮新的飯。
年初一煮新飯
大年初一最重要的一頓飯便是早飯了，畢竟是一個新的開始，人人都想迎接美好的一年，擁有一個好的兆頭，所以在初一的這早上是不會喝稀飯的，稀飯，在古代是由于經濟困難，生活困難的時候才會吃的飯，而且“稀飯”一聽也不合適還有就是肉，早上還是不要吃得太油膩，而且早上吃肉是會把財氣給吃“沒”的。
新年第一頓吃什麼
1、北方吃餃子
我國北方人春節第一頓主吃餃子，因餃子像元寶而得名，做餃子時可以在餡里放糖，寓意新年日子甜美；有的人會在餡里放花生寓意人可長壽；也有的人在餃子餡中放一枚制錢幣寓意“財運亨通”。
2、四川、重慶吃湯圓
在四川、重慶地區，春節第一頓為湯圓。湯圓粉是自制，把湯圓粉制成各種餡心的湯圓，潤甜可口。
3、湖南吃年糕
而在湖南的大部分地區，春節第一餐吃“年糕” 寓意節節高，一年更比一年好。在湖南的苗族更有吃甜酒和粽子的習俗，寓意吃了甜酒與粽子，生活便能甜甜蜜蜜，五谷豐登。
