春節吃的好，運勢撐撐漲，在大年初一，中國各地吃很有講究，每吃一種食物或是祝福著來年的紅紅火火，或是祝福著財運滾滾，又或是祝福著年年有余。但總體都是好的方面，所以在大年初一時哪些食物是旺運勢的呢？這類食物必不可少。
東北的餃子
在東北，每年正月都有吃餃子的習慣，北方人的性格粗糙，性格豪爽，正月餃子很講究，北方餃子大，餡兒充足，湯咬直，味道也很美，在很多地方東北餃子館也很受歡迎，有句俗語叫初一餃子初二面，所以東北大年初每個家庭都吃餃子。
四川的湯圓
在四川大年初一的風俗是吃湯圓，湯圓作為新年的第一餐，其餡料和寓意也是有講究的，一般大年初一的湯圓餡料是放紅糖快，寓意甜蜜美滿，團團圓圓，事事如意。也是希望下一年更佳圓滿。
湖南的年糕
多年吃年糕是中國人的風俗之一，據說戰國時期就已經有了年糕，而湖南大年初一吃年糕也有了很久的歷史，在湖南當地人的說法是大年初一吃年糕寓意一年更比一年好，節節高，
湖北的雞湯
湖北省春節第一餐飲雞湯，象征著清泰平安，家庭年輕學生吃雞翅，意味著展翅飛翔，家庭主要勞動力吃雞爪，意味著新年抓財，家庭吃雞骨，意味著出人頭地。荊州、沙市一帶，第一餐吃雞蛋，意思是真的，吉祥如意。
