剛過完年,人們就要開始為元宵節做準備了,吃湯圓可以算得上是元宵節的傳統習俗,但是人們在吃湯圓的時候也是很有講究的,如果我們想過一個快樂的元宵節,那麼我們就一定要注意吃湯圓個數的講究,同時也要注意不要吃太多的湯圓。
吃湯圓的個數意義
一顆湯圓,身材不圓。兩顆湯圓,愛情更甜
三顆湯圓,家人團圓。四顆湯圓,滾滾財源。
五顆湯圓,好運連連。
湯圓的做法
南方人比較習慣吃湯圓,在南方湯圓的做法有點兒像餃子,因為南方的湯圓是包起來的。先把糯米粉加水和成團,放置幾小時讓它“醒”透。然后 把做餡的各種原料拌勻放在大碗里備用。湯圓的皮和餡含水量比元宵多,這是兩者的區別之一。濕糯米 粉粘性極強,只好用手揪一小團濕面,擠壓成圓片形狀。用筷子挑一團餡放在糯米片上,再用雙手邊轉 邊收口做成湯圓。做得好的湯圓表皮已含有足夠的水份,很粘,不易保存。
湯圓吃多了會怎麼樣
1、湯圓吃多了不宜消化。一般20個湯圓左右就能夠供給一個成年人,一天所需的熱量,所以湯圓不宜多吃,而且制作湯圓的原料——糯米,有一種不能被消化的物質。人在吃了湯圓后很容易消化不完全,湯圓吃多了會感覺腹脹,對其他食物也沒有食欲。吃湯圓最好選擇小的無餡湯圓,且不超過四個為宜。
2、湯圓吃多了血糖升高。湯圓含糖量較高,患者若貪圖口福,可使血糖急劇升高,不僅會加重病情,還會誘發酮癥酸中毒(元宵也一樣)。