我國自古為農業國，春種秋收，關鍵在春。民諺有“一年之計在于春”的說法，春天對我們來說是很重要的，意味著開始，同樣也意味著繁盛，所以重視打春很重要。
2021年打春時間到幾點
打春是立春的俗稱，立春是我國二十四節氣當中的重要節氣，立春意味著春天要來了。陽歷時間：2021年2月3日，22：58：39農歷時間：十二月二十二，星期三開始時刻：2021年2月3日，22：58結束時刻：2021年2月18日，18：43。
“抬春色”活動
清朝時，潮汕地區有一種稱為“抬春色”的活動。在立春日的游行隊伍中，必有裝飾過的臺閣，上坐歌妓，由兩個人抬著走。嘉應梅州地區還有高春、矮春的分別。
糊春牛活動
糊春牛這項風俗活動是在立春前開始進行的，按傳統的作法，由縣政府(縣衙)聘請紙扎能手好匠，于立春前到縣城聚會，精心制作春牛圖像。一般用竹篾綁成牛的骨架，用春木做腿，再糊上紙，涂上顏料，一個牛的形象就制作成功了。俗謂糊上紅黃色的紙多，當年就“五谷豐收”，糊上黑色紙，當年收成不好。
咬春活動
咬春是指立春日吃春盤、吃春餅、吃春卷、嚼蘿卜之俗，一個“咬”字道出節令的眾多食俗。春盤春餅是用蔬菜、水果、餅餌等裝盤饋送親友或自食，稱為春盤。盤春餅是用蔬菜、水果、餅餌等裝盤饋送親友或自食，稱為春盤。咬春之俗最早見于晉代，到唐宋時吃春盤春餅之風盛行，傳向民間，更以食餅制菜并相互饋贈為樂。咬春之俗還有嚼吃蘿卜。
