上下五千年的歷史長河，演化出了源遠流長的中華民族文化傳統。從小長輩和老師們就會告訴我們，中華文化是我們的根，將來無論在哪里都不能忘了根。所以每到傳統節日，我們都會延續那些祖先傳下來的習俗來慶祝這個節日，并把它們一代一代傳下去。
祭灶節的寓意
相傳到了臘月廿三這一天，灶王就要上天向玉帝稟報他這一年在人間監察的結果，在玉帝面前細數人們的功過，會根據這些功過來給人們賞賜或懲罰。所以這一天人們會準備好吃的來給灶王，讓他在玉帝面前說好話，祈求來年一年風調雨順，諸事順利。
祭灶要注意什麼
送灶君上天，有一定的儀式。各地民間辭灶習俗不盡相同，通常都是燃香、供果菜、酒食，還有紙錢或元寶等，首先把供果和酒菜擺在桌子上，在灶神上天之前要請他吃上一頓，供奉好以后，把香點上（一般都是在灶神像前香爐里點三支香），再把灶君的畫像從墻上請下來，與事先準備好的紙錢元寶一起焚化，同時燃放鞭炮，以示恭送灶君上天；有的則用花花綠綠的紙糊成轎子，將灶神、紙馬放入轎內一起焚化，以示灶君坐轎上天；有的將“灶君馬”和《送灶君上天疏》以及秣一起送入灶內焚燒，表示送灶王騎馬上天；還有燃起一枝馬尾松，一邊燒，一邊口中念念有詞：“一蓬青松一蓬煙，恭送灶神上西天”，也表示送灶君騎馬上天。
這一天要準備什麼東西
祭灶需要的物品包括線香三炷、神燭一雙、清茶三盅、美酒三盞、疏文、貢品、金銀紙錢。
