講究完美、處處挑剔的處女座的人當然做起菜來也馬虎不得。對食材精挑細選，做出來的菜不僅要色香味俱全，而且不能有礙營養平衡。每一個細節都要非常仔細，只有這樣，才能讓處女座的人吃得滿意和放心。而這款八寶金瓜盅是最對他們的挑剔脾性了。這道菜食材豐富，特別考驗廚藝，從食材處理到烹制，刨、切、煎、炒、煮、炸，廚房的十八般武藝樣樣都用得上，再加上處女座的人靈敏細膩的頭腦，這道菜做出來，只能用一個詞來形容，那就是完美!
材料：金瓜(南瓜)一個、糯米、糖制冬瓜片、熟蓮子、熟冰肉、核桃仁、熟芝麻、柿餅、橘餅、葡萄千、白糖、蔥珠油、生油
做法：
1.先將整個金瓜刨皮，然后在瓜頂部的1/3處切開，頂端留著備用，把瓜瓤和瓜籽挖掉清洗干凈，切記不要破壞金瓜原來的造型。
2.將炒鍋洗凈燒熱，倒入生油，等油加熱至約200攝氏度時，將金瓜連蓋放入油中，炸過撈起備用。
3.洗凈糯米，放進大碗里，加入適量清水將米抹平，放進蒸籠加火蒸熟，做成糯米飯，取出加入白糖攪拌均勻，放在一邊待用。
4.將熟冰肉、糖制冬瓜片、核桃仁、柿餅、橘餅都切成細丁，然后和熟芝麻、熟蓮子、葡萄干、蔥珠油一起放到糯米飯里攪拌均勻，再裝進金瓜里，用大碗盛著待用。
5.把金瓜放進蒸籠里蒸15分鐘直到金瓜熟透為止，然后取出盛入餐盤。再將炒鍋洗凈，放入白糖和水煮沸，等白糖全部溶化時，用薄淀粉水勾芡，淋在瓜面上，這道外潤香、內甜爽的八寶金瓜盅至此就完成了。
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