金榜題名的絕妙吃法自古以來，一個人要功成名就，一定必須通過層層考試關卡，中國人可說是世界上對于「考試」最有研究的民族。陳怡魁博士在這里，要將這個千古「秘方」作完整的介紹，讓廣大的學子都能受益。
中國人是世界上最有研究的民族，自從唐朝建立科舉取才，于是考試開始興起，從唐朝、宋朝、元朝一直考到明朝，再由明朝考到清朝，雖然到了清末慈禧太后廢除科舉考試，但換湯不換藥，取而代之是另一種型式的「升學考」、「公務人員考試」、「就業考」等，即使到了現在，整個社會還是在不斷的考試。
那有沒有幫助考試容易成功的絕招呢？當然有！但是，別人不會輕易告訴你！因為古代科舉不論是秀才、舉人、進士錄取的名額都很有限，即使現在的高普考、大學聯考、研究所考試，都是僧多粥少，他如果告訴你秘方，那幺徒然增加有力的競爭者，豈不是對他不利，所以這些考試絕招，大部份人都是偷偷藏起來自己用的。這一點各位就非常有福氣了，陳怡魁博士在這里，要將這個千古「秘方」作完整的介紹，讓廣大的學子都能受益。
依照陳怡魁四十年來，利用食物開發潛能的權威研究，以及對歷史通盤的了解，包括他在臺北醫學院服務十一年、臺大醫學院六年、高雄醫學院六年以來，長期和一群頭腦頂尖的學生接觸，所得到的種種經驗。他表示，最大的機密就在「食物」上。在古代很有名而且有公開過，可以幫助考試過關的飲食，莫過于古代的「狀元及第粥」。這道食物是以前店家常用來供應給參加考試學生吃的，希望能增加他們應考能力，以求金榜題名，最好中個狀元就更好了！通常賣及第粥的商店，會將以前吃過及第粥又中狀元的客戶，把他們的名單列在店門口當作活廣告，來和『及第粥』相互輝映，非常有意思。
及第粥主要成分是稀飯加上動物性蛋白質，像加上豬心、豬肝、豬腸叫「三及第」；如果不夠再加上豬腎、豬肚則為「五及第」；再不夠的話又加上魚肉、蛋黃則成為最高級的「七星及第」，當然有的人只用豬肉則叫「豬肉及第」，只用魚肉則叫「魚肉及第」。大家一定會問，怎幺盡是動物內臟、肉類等膽固醇很高的食物！？諸位，其中奧妙就在妙就在這里！
陳怡魁表示，人體大腦皮質成分主要是蛋黃素和不飽和脂肪酸居多，這些其實就是膽固醇，而它最好的來源是瘦肉、動物內臟和蛋等。膽固醇其實并不可怕，怕的是無法完整代謝它而危害健康，但只要有適量充足的維他命和礦物質同時供應，就可以完整代謝它，如此一來，吃進去的瘦肉、動物內臟和蛋黃在體內分解成必需胺基酸，尤其是蛋胺酸，這些物質到了肝臟會合成健腦的元素～膽素及肌醇，讓你的記憶力增強、頭腦敏捷；而膽素會再混合其他營養素，產生大量的蛋黃素、卵磷脂等，更讓你的腦力大大靈光……。這種蛋胺酸對于頭腦靈光真是太重要了，古代人不得其中道理，卻很自然地運用動物內臟、蛋黃來幫助考試過關、金榜題名，這種經驗傳承，很令我們敬佩。
有人又問？那幺，剛剛所講的足量維他命、礦物質可以代謝膽固醇，這些又要從哪里獲得？古人是如何做到呢？這一點，外國人一般是用高單位綜合維他命來補充，尤其是天然合成的維他命與礦物質效果最好。而在古代的中國社會就更簡單了，因當時農業社會每天都有大量綠色蔬菜可食用，而這些葉菜類植物本身就含有極豐富的礦物質與維他命，再加上當時的食物都很粗糙，大家都吃粗糧、糙米、地瓜葉……等，不像今日的飲食過度精緻講究美食，造成食物營養素大量流失；所以，當時人們體內具有豐富的維生素、礦物質，造成「及第粥」健腦的威力得以充分發揮，進而金榜題名！
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