“吃茶去”是禪門的一句著名的偈子，出自禪宗歷代祖師語錄《五燈會元》。唐代趙州觀音寺高僧從諗禪師，人稱“趙州古佛”，他喜愛茶飲，到了唯茶是求的地步，因而也喜歡用茶作為機鋒語。
《五燈會元》載：趙州從諗禪師一次問新來僧人：“曾到此間否？”答曰：“曾到。”師曰：“吃茶去。”又問一新來僧人，僧曰：“不曾到。”師曰：“吃茶去。”后院主問禪師：“為何曾到也云吃茶去，不曾到也云吃茶去？”師召院主，主應諾，師曰：“吃茶去。”
從諗禪師問一位新到的僧人說：“你曾到這里來過嗎？”來人答道：“我曾來過！”從諗禪師對他說：“吃茶去！”又問另一位新來的僧人同樣的問題，僧人答道：“我不曾來過！”從諗禪師對他說：“吃茶去！”院主感到疑惑不解，就問從諗禪師：“為什麼到過這里和沒到過這里的人都要吃茶去呢？”從諗禪師叫：“院主！”院主隨聲答應。從諗禪師說：“吃茶去！”
禪宗講究頓悟，認為何時何地何物都能悟道，極平常的事物中蘊藏著真諦。茶對佛教徒來說，是平常的一種飲料，幾乎每天必飲，因而，從諗禪師以"吃茶去"作為悟道的機鋒語，對佛教徒來說，既平常又深奧，能否覺悟，則靠自己的靈性了。
趙樸初愛喝茶，也常以茶入禪詩。他一生寫下了許多膾炙人口的飲茶詩，其中《茶詩入禪二首》之一《吃茶》（五絕）即引用此典：
七碗受至味，一壺得真趣。空持百千偈，不如吃茶去。
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