很多家庭都會在廚房中供奉灶神,這是因為灶神在傳說中是專管廚房的神仙,他是每個家庭的守護神,能防止鬼怪妖邪入侵。
要想好好供奉灶神,首先要為灶神設置一個好的棲身之所——爐灶,一般來說,供奉灶神的位置最好是在爐灶之上。如果爐灶上方沒有用來供奉的位置,則可將灶神供奉在廚房的南面。這是因為灶神五行屬火,正合適于屬火的南方供奉。
時常做飯的廚房,灶神才會光顧,否則冰冷的爐灶沒有給灶神溫暖的地方。
在傳說中,每年農歷臘月二十四日,是灶神返回天庭向天帝報告各家善惡的時間,所以傳統的家庭會在二十三日或二十四日祭灶。拜祭的物品有酒和糖,酒是希望灶神喝醉后不會把自家的過失報告給天帝,糖是希望灶神能多說好話。有些地方還會用糯米湯圓祭灶神,是希望糯米粘住灶神的牙齒,讓他口齒不清。
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