谷雨(公歷四月二十日
清明之后的十五天是谷雨，這兩特殊涵意。
此時，水池中的浮萍開始出現，江南許多地區開始采桑養蠶，農夫早已在田里播了種、插了秧，極需大量的雨水滋潤田地，只有充沛的雨水才能使稻田迅速成長。
漁民特別希望谷雨這一天下雨，因為若下雨，據說當年的魚蝦定豐收。
東南沿海地區于谷雨可種植下列的蔬果：
1.北部：番椒、番薯、刺瓜、絲瓜、西瓜、茄子、空心菜、芋頭、落花生、韭菜、蔥。
2.中部：番椒、菜豆、空心菜、蔥。
3.南部：菜豆、長年空心蔥。
可捕獲下列的魚類：
虱目魚苗、白帶魚、烏侯、胸魚、沙魚、目吼、棘鬣魚、釘捶等。
谷雨禁忌
谷雨，顧名思義，播谷降雨是也，是播種移苗、埯瓜點豆的最佳時節。谷雨指雨水增多，大大有利于谷類農作物的生長，每年4月19～21日視太陽到達黃經30度時為谷雨。有關谷雨時節的農諺、詩歌頗多，如谷雨前，好種棉，谷雨不種花，心頭像蟹爬。自古以來，棉農把谷雨節作為棉花播種指標，編成諺語，世代相傳。
民間有谷雨禁蝎這一習俗。舊時，山西臨汾一帶谷雨日畫張天師符貼在門上，名日禁蝎。陜西鳳翔一帶的禁蝎咒符，以木刻印制，可見需求量是很大的。其上印有：谷雨三月中，蝎子逞威風。神雞叼一嘴，毒蟲化為水……畫面中央雄雞銜蟲，爪下還有一只大蝎子。畫上印有咒符。雄雞治蝎的說法早在民間流傳。神魔小說《西游記》第五十五回，孫悟空豬八戒敵不過蝎子精，觀音也自知近他不得。只好讓孫悟空去請昴日星官，結果馬到成功。昴日星官本是一只雙冠子大公雞。書中描寫，昴日星官現出本相——大公雞，大公雞對著蝎子精叫一聲，蝎子精即時現了原形，是個琵琶大小的蝎子。大公雞再叫一聲，蝎子精渾身酥軟，死在山坡。山東民俗也禁蝎。清乾隆六年(1741年)《夏津縣志》記：谷雨，朱砂書符禁蝎。…‘禁蝎的民俗反映了人們驅除害蟲及渴望豐收平安的美好愿望。
此外，谷雨這天忌諱不下雨。谷雨日不下雨是荒年之兆，民間忌之。
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