夏至(公歷六月二十一日或二十二日)
夏至是五月的中氣，此時一切生物都呈現出成熟至極 第的現象：草木更茂盛，花朵盛開，果實熟透了，麥穗結得二滿滿地，青蛙不叫了，卻處處聽到響徹云霄的蟬鳴聲;草辛叢里常見到螳螂，馴養的公鹿可以割下它們的鹿角了。
這一天太陽直射在北回歸線上，北半球晝最長，夜最解短;南半球則相反，夜最長，晝最短。
知道保養的人，到了夏至都會本著持盈保泰的特原則，在工作上講求適度，在生活上清心寡欲，在飲食上 的力求清淡。
三伏天是一年之中最悶熱的三十天，它跟夏至有關，從夏至起算，到第三庚日以后的十天為頭伏，第四庚日以苗后的十天為中伏，第五庚日以后的十天為末伏。頭伏加中 氣伏加末伏就是三伏天。因此之故，乃有夏至未至勿道熱，冬至末至勿道寒的俗諺。在這段日子里，許多人都設法到涼爽之處去避暑。
我國東南沿海地區于夏至可種植下列的蔬果：
1.北部：櫻桃、金針花、小白菜、羅卜。
2.中部：芹菜、金針花、小白菜、荷蘭豆。
3.南部：刺瓜、金針花、芹菜。
可捕獲下列的魚類：
飛烏、虱目魚苗、龍蝦、唾魚、烏侯等。
夏至禁忌
夏至是二十四節氣中最早被確定的一個節氣。公元前7世紀，先人采用土圭測日影，就確定了夏至。每年的夏至從6月21日(或22日)開始，至7月7日(或8日)結束。
夏至是很重要的節氣。俗以為夏至天氣變壞會對農作物造成很大影響，因此農家j領至里忌諱很多。
·忌雷雨
夏至最忌有雷雨，俗諺云：夏至有雷，六月旱;夏至逢雨，三伏熱。過去農家還把夏至到小暑之間的十五天，分成頭時(上時)、二時(中時)和末時三段，稱為三時。頭時三天，二時五天，未時七天。俗忌末時下雨，以為會影響收成;又忌中時雨和末時雷，認為會帶來水災。所以，最好是夏至里別下雨，別打雷。河南一帶，還有夏至趕逢在五月前期、后期的占候禁忌。諺云：夏至五月頭，不種芝麻也吃油;夏至五月終，十個油房九個空。
·忌言行觸犯老天爺
《清嘉錄》云：夏至El為交時……居人慎起居，禁詛咒、戒剃頭，多所忌諱……據說這些禁事都是害怕會引起老天爺下雨。
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