霜降(公歷十月二十三日或二十四日)
寒露過了十五天就是霜降，這是九月的中氣。長江以北此時秋氣肅殺，溫度漸冷，夜晚的露水遇冷凝結為薄霜而后降下，因此稱之為霜降。
目前的醬菜均用化學方法制成，并滲加防腐劑，有損健康。以前的醬菜用土法釀造，到了霜降逢不下雨之夜晚，揭去醬缸蓋，置于露天中，讓缸中的醬菜打上霜，以便釀成美味的霜降醬菜。
華中有段俗話：霜降見霜，米爛陳倉，霜降未見 霜，販米人像霸王。它的意思是說，霜降時若降下厚厚的一層霜，把害蟲殺死了，未來一年必定豐收;若霜降日見不到霜，那未來將有荒年，屆時米販就予取予求了。
到了霜降，南方的廣東人愛吃橄欖，據說藉降吃橄欖有助喉嚨的健康。而北方人在霜降愛吃栗子，據說霜降吃新鮮栗子，永保青春健康。
我國東南沿海地區于霜降可種植下列之蔬果：
1.北部：包心白菜、長年菜、角菜、皇帝豆、馬鈴薯。
2.中部：番茄、番椒、蒜。
3.南部：芹菜、萵苣、番茄、番椒。
可捕獲下列的魚類：
龍蝦、胸魚、卓鯤、硼串、目賊。
霜降民間禁忌：
1.霜降之日忌諱無霜
我國江蘇太倉地區，有忌諱霜降日不見霜之說，有句諺語：霜降見霜，米爛陳倉。如果未到霜降而下霜，稻谷收成受到影響，米價就高，有諺語說：未霜見霜，糶米人像霸王。云南諺語說：霜降無霜，碓頭沒糠。霜降無霜，來年可能鬧饑荒。也有諺語云：霜降無霜，來年吃糠意思為霜降無霜，主來歲饑荒。彝族還忌霜降日用牛犁田，否則將會導致草枯。
2.霜降之后忌諱秋凍
霜降之時已進入深秋。民間歷來有春捂秋凍一說，但霜降后溫差變化較大，霜降期間，晝夜溫差很大。一旦有寒潮來襲，晝夜溫差可達10℃以上。在寒冷的刺激之下，人體的植物神經功能容易發生紊亂，胃腸蠕動的正常規律或被擾亂。人體的血管也會在受到寒冷刺激后，出現相應的收縮，使血壓驟升。因此，在霜降時節腸胃不好的人，心、腦血管疾病，如心梗、心絞痛、腦梗、腦血管意外等病癥的發病率也開始上升。此外，霜降時節也是易犯咳嗽的季節，也是慢性支氣管炎容易復發或加重的時期。因此，這個時節忌諱秋凍，尤其要注意保暖。
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