77年農歷四月的蛇是什麼命
在白酒里泡了一年的蛇,居然能夠“”咬人,致人死亡。為何酒精沒能蛇?
蛇酒被譽為“酒中珍品”,對于風濕等疾病有很強的功效,很多地方都有自己泡蛇酒和喝蛇酒的習俗。甚至有人說“蛇越效越好”“活蛇比死蛇藥效好”,然而,蛇泡酒卻可能引發生命危險。
蛇泡酒傷人
2001年4月,廣西村民將一條活的眼鏡蛇放入的米酒壇子里,等到一年后準備嘗嘗蛇酒的藥效,不料這條蛇突然睜眼竄出,對著他的脖子咬了一口。被咬的村民全身僵硬,送到醫院后也沒能搶救回來。
泡在酒里的蛇居然“”咬人了,這真的只是個例嗎?其實,類似的并不少見,在各地也都發生過。
2009年,家住湖北江夏的張先生就因為風濕病發作,買了一條赤練蛇和枸杞等中藥,又到一家燒酒店買了2.5公斤的烈性白酒。赤練蛇藥酒泡了一個多月后,張先生就開始飲用,但是在60天后,打開瓶塞,原本一動不動的蛇突然躥出來,在他手上狠狠咬了一口,幸虧救治及時,才保住了性命。
2013年也有一起相似的案例。黑龍江一農婦活捉了一條“土球子”(蝮蛇)泡在酒缸里,在三個月換酒的時候,意外被咬了一口,后過搶救才幸免于難。
泡在酒里的蛇為什麼沒死?
按理來說,即使是生龍活虎的蛇,在高濃度的酒精之下,也很可能會因為脫水和缺氧而死。那麼為什麼在酒缸里泡了60天,甚至一年后,蛇依舊能“”呢?難道真的像中那樣,蛇是具有靈性的動物,或者蛇能夠喝酒嗎?
其實,蛇雖然不是什麼中的靈物,但是它們確實有一種超乎尋常的生存能力。蛇之所以能夠在酒壇里存活這麼長時間,實際上是因為它是變溫動物,不用消耗能量維持體溫,所以對食物的需求不高,每年吃2-3次就可以維持生存了。
而一旦遇到危險情況無法反擊,它們就會啟動自我保護機制,進入一種類似于冬眠的“假死”狀態。在這種自我保護狀態下,它們會主動降低新陳代謝的速度,讓身體里的細胞和幾乎停止工作,就像時間暫停一樣,從而保證自己能夠繼續生存下去。
當然了,蛇雖然有這樣的功能,但它們畢竟也只是普通的生命,單靠自己的本能并不能完全對抗酒精,所以蛇不死主要還是人為原因更多一些。
比如,之前提到的湖北的張先生,在傷口痊愈后,抱著藥酒來到江夏所投訴。人員調查后發現,店里賣的白酒沒有質量問題,倒是張先生在泡藥酒時犯了很多錯誤。在過程中,白酒量比較少瓶中只裝了一半酒,沒有浸沒蛇的頭部完全蛇。而且張先生急于嘗試藥效,只泡了一個月就開始取酒喝。此外,玻璃瓶塞也沒有用紗布或塑料袋捆扎,密封效果不好,空氣能正常進入酒瓶。對于蛇來說,不吃不喝不會要了它們的命,但是氧氣卻是生存必不可少的條件,蛇也就因此活了下來。
除了酒瓶沒有密封好這一主要原因,其他不規范操作也會給蛇可乘之機。比如:酒精濃度過低,或者加入的中藥成分和配比不對,降低酒精濃度等。
用蛇泡酒并不是簡單地加入白酒泡制就可以了,而是需要先將活蛇關起來餓一個月,然后擦干凈蛇身才能用白酒泡。而且每隔上幾天就要晃動一下酒瓶,讓蛇頭沉在酒面下。只有等蛇眼變灰后,確定了蛇已經死了,才能開瓶。
事實上,如果這些處理規范,是不會出現蛇被泡在酒里一年后還活下來咬人的情況的。關鍵還是很多人聽了蛇泡酒的功效后,腦袋一熱,自己不會處理蛇,還非要選擇更高難度的活蛇泡酒,以至于釀成的不是蛇酒,而是自己的苦果。
為什麼蛇泡在酒里就沒有了?
既然蛇這麼危險,為什麼還有很多人喜歡泡蛇酒呢?蛇被白酒泡過為什麼就沒有了?
首先,活蛇在酒精下確實會液,不過因為蛇是一種活性蛋白酶,這種活性蛋白酶,在含乙醇40%的米酒里就會失去活性,同時還可以延緩許多藥物的水解,增強藥劑的穩定性。這種情況相當于高溫煮雞蛋,蛇相當于蛋清,在遇到酒精后就凝固了,所以大量的蛇就失去了性。
另外,可能還會有少量的蛇沒有被去除干凈,但是由于蛇是神經性和血液循環,只有經過傷口進入人體血液循環才會引發中,所以只要身體內的沒有受傷就不會中。這也就是蛇酒雖然被稱為“百藥之長”,卻不是所有人都能喝的主要原因。尤其是一些患有肝炎、肝硬化、消化性潰瘍、慢性結腸炎的病人,蛇酒不僅沒有辦法幫助他們緩解病情,還有可能加重病情。
所以,為了安全起見,蛇在泡酒之前基本都會做處理,去除性。最有效的辦法就是把它的牙齒扣在杯子邊沿,讓液順著杯子的邊沿,直到基本沒有液體了,此時再把它的牙拔掉,去掉腺,蛇也就基本沒有性了。
其實,想要完全去除性更好還是去掉蛇頭,簡單。不過,砍蛇頭也是個危險活,被斬首的蛇頭和蛇身依然會動,被身首異處的蛇咬死的不是沒有。這是因為,蛇指揮這種條件反射的神經在上,而不是像人類那樣由大腦控制整個身體。蛇在頭斷之后,各個在幾小時甚至幾天內還能單獨活動,所以當人靠近時,冷血的蛇頭能感知到外界溫度的變化,引起條件反射,做出咬人動作。
總之,與蛇打交道是一件非常危險的事情,只要稍有疏忽,就有可能受到致命傷害。更何況在我們的文化認知里,還存在蛇具有靈性的說法。所以,如果沒有必要的話,還是不要自己抓蛇和泡蛇酒為好。
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