午馬代表著什麼
相傳古時候玉帝為了給人間定時間給人類定 ,于是便舉辦了一場”生肖王”比賽。按先后順序定子鼠、丑牛、寅虎、卯兔、辰龍、巳蛇、午馬、未羊、申猴、酉雞、戌狗、亥豬這十二種動物做屬相。這是從小就耳熟能詳的神話故事,十二生肖可謂是中國人刻在骨子里的文化。今天就來聊聊羊,看看它在人類的歷史長河中扮演著什麼樣的角色。
六畜、六膳,羊與人類的交集
人類馴養羊擁有十分久遠的歷史,羊和人類開始產生交集最早可以追溯到時期,從甲骨文中我們也可以找到”羊”字。還有更早的,早在石器時代就有用陶器來表達羊的形象。羊是六畜之一,在先秦時期就有”六畜”的說法了,《三字經》中也有提到:”馬牛羊,雞犬豕,此六畜,人所飼”六畜對人們的衣食住行,扮演著不可或缺的作用。
在古人看來,羊不僅作為六畜之一,羊還是代表祥瑞的動物,象征著吉祥、美好與善良。《說文解字》上說道,”羊,祥也”;羊也是六膳之一,《說文解字》上說:”美,甘也, 從羊從大,羊在六畜,主給膳也,”宋代孟元老《東京夢華錄》中出現的肉類料理有183道,其中豬肉占20%,其他家禽類肉為11%,而羊肉所占比例更高為36%。"相信大家都有嘗過羊肉吧,它的美味現在想想還是讓人神往不已。
羊,先民的更大誠意
在古代扮演著十分重要的角色,在古代人們對神的說法是堅信不疑的,由于古代生產力不高,每逢遇到天災人禍時,人們都會向天,希望能消除災禍,祈求風調雨順,五谷豐登。因此,肯定要拿出更大的誠意來。而當時人們羊是人更好的選擇,再往后用羊就成了一個傳統流傳下來了。
說到就不得不提另一個也在古人生活中扮演舉足輕重的事。那就是占卜,占卜在古代是十分重要的,古人在做一些重要的決策之前往往會禱告天上的,希望能得到正確的指引。羊也在這件事情上扮演著他的角色。就是利用羊的骨頭。
怎麼說呢,占卜通常是先用工具將獸骨或者龜甲磨平,然后對獸骨或者龜甲進行燒、鑿、刻等一系列操作,接著觀察羊、牛、豬等獸骨或者龜甲表面出現的裂紋,然后占卜者會根據裂紋的長短、大小等判斷事情的吉兇與否,最后將占卜人的姓名、內容及占卜的時間記錄在甲骨上,這也就是我們今天見到的"甲骨文"了。
當代羊被賦予的角色
這些是古代羊在古代生產生活中扮演的作用,到現代隨著科學技術的進步,人們對羊更加深入的研究,又有了許多有意思的發現,下面讓我們來看看吧,羊的瞳孔和大部分動物的不同,羊的瞳孔形狀是方形的,因為羊一度生活在開闊的草原上,羊的眼睛長在頭部兩側,這種左右寬、上下扁的瞳孔能夠幫助羊在獵食者靠近時及時發現。
羊奶在古代十分受到推崇,《本草綱目》258頁中記載:”羊乳甘溫無,可益五臟、補腎虛、益精氣、養心肺;治消渴、療虛勞;利皮膚、潤毛發;和小腸、利大腸”;《食療本草》(明·姚可成著)記述:”羊奶亦主消渴、治虛癆、益精氣、補肺、腎氣、和小腸。和脂作羹,補腎虛,利大腸”;
《食醫心鑒》(唐·咎殷撰)記載:”益腎氣,強陽道,對體虛之人,無論何種病癥皆宜,即使健康之人,服之亦可增加體質”;《魏書》王琚傳記載”常飲羊乳,色如處子。在古代由于生產條件的限制,技術落后,羊容易得病,無法大規模的繁殖,因此羊奶也成了富貴人家能經常享用的飲品。
現代羊奶同樣受到人們的追捧,羊奶被譽為”奶中之王”。但幸運的是現在科技發達,俗話說的好,科技是之一生產力,得益于成熟的養殖技術,使現在人們可以從羊身上獲取足夠的羊奶,大部分人都有能力負擔得起這種美妙的飲品。
這是羊區別于古代生活的不同,現在說說羊為科學做的貢獻,談起羊”多莉”,想必大家都是耳熟能詳吧,當年多莉的亮相,引起了世界范圍內對技術的熱烈的討論,羊作為之一個成功的生物,它的名字將會永遠記載在技術的發展史上。
并且現在科學家還將人類干細胞導入綿羊胚胎,了人羊嵌合體,這是一個意義重大的研究方向,若技術成熟將有望在動物身上培育人體。這對日益見長的急需移植的人來說絕對是一個福音。雖然羊作為六畜之一,一直以都在人類的食譜中,但也不是所有的羊都允許被食用。只有專門養殖的羊才允許被食用,野生動物千萬不能吃。我們對自然的索取只有取之有度,才會用之不竭。
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