圖片上這位青年農民名叫竇全義，他家住山西省臨猗縣七級鎮留上窯村，他默默地在自家的果園里養著一種被當地人叫做“大怪鳥”的動物，把一個即將廢棄的8畝大老果園改造成年收益達26萬元的農村莊園，在當地傳為佳話，一時間成了名人，今天我們看看他的故事。
一個周六的中午攝影師一行人慕名前往留尚莊的果樹園子里拜訪了竇師傅，他正忙著在蘋果樹下抓“怪鳥”，你還別說這些大鳥還真是有些怪，花白的身體和有點像，仔細觀察卻不是，紅臉紅嘴能跑善飛行，竇師傅看了看我們說道：“你們稍等一下，我先把給運城客人要的貨抓好，再接待你們，我一般只接受預約，既然來了就給你們安排上。”看來竇師傅是把我們當成顧客了，此話一出想必他的生意一定很火爆。
竇師傅給運城個客人抓了2只“大怪鳥”，返回到蘋果林里和我們聊了起來，他介紹說他養殖的被村民叫做“大怪鳥”其實學名叫做美洲雁，因為樣子奇特，不大雁不大雁，北方農村很少見到，所以就被稱作“大怪鳥”，說起自己養殖的美洲雁還要從2008年說起，當地農村是個蘋果大縣，農民們都以種植蘋果為生，隨著蘋果面積的不斷增大，蘋果的收益連年開始走下坡路，為了探索新的出路，他便在全國各地尋找致富信息想把老果園改造一番，后來在太原市尋到一家美洲雁養殖場，實地考察一個多月發現效益相當好，隨后便決定在蘋果園里搞生態養殖，一來蘋果種植不受影響，二來養殖大雁也是個最佳的，當年花了6萬多元，買回雁苗每一個人住在蘋果園里開始了創業。
聽說他在蘋果園子里搞養殖，村民們大惑不解，甚至有人說他就是異想天開，做春秋大夢，他能把外國的大雁在果園里養殖成功簡直就是個神話傳說，可是竇師傅天生就有股不服輸的勁頭，他對風言風語置之不理，一個人堅持摸索著養殖美洲雁，2年的時間過去了，他基本摸索出了成功的經驗，美洲雁養殖喜獲成功，2年的時間不但收回了全部投資的8萬元，還賺了3萬多元，隨后他將自家的8畝蘋果園，全部改造成了美洲雁，隨著經驗的不斷豐富，他也成功走出了一條自己的路子，年收入由10多萬不斷向上提高，去年達到了26萬元的好收益。
圖為竇師傅在檢查小雁苗孵化情況
每年的春天就是竇師傅最忙碌的時間，他在園子里要日夜不停地孵化小雁苗，數量達到了60000多只，盡管如此雁苗還是供不應求，也許有人會問都是誰人要買這些個小雁苗啊？這就是竇師傅成功的最關鍵經驗，他介紹說自己養殖的美洲雁在市場上銷售很好，大家看到他成功，便都尋上門來要求學習，他便開始孵化雁苗提供給大家養殖，完后承諾包回收，用這個辦法帶動了76戶農民在家里分頭搞養殖，他提供雁苗最后回收成品雁，統一銷售。
竇師傅說現在小雁苗是供不應求，缺少孵化機器，這個時間段是他最忙碌的時候，8個孵化箱不停地工作著，他天天要檢查每個雁蛋的孵化情況，要知道稍不注意溫度變化，雁苗就孵化不出來，忙的是焦頭爛額，都顧不上睡覺。
竇師傅說他回收的美洲雁是按斤論價，一般4個月公雁就能成為成雁，每只的重量可以達到8斤到12斤不等，主要還是要看養殖者的經驗，8斤重的成雁他的回收價格每斤是8元，9斤是9元，10斤以上10元，之所以這樣就是要鼓勵大家養過10斤，因為他銷售是按照一只雁來賣，如果斤數達不到10斤，那就是欺騙顧客，自己是不能干這個騙人的事情的。
竇師傅說自己每年回收的美洲雁也能達到50000多只，有一部分銷到了外省市場，一大部分都銷售在了本地，他采取的方法就是自己加工鹵制，每每到了重要的節假日，比如8月15和春節期間，鹵出來的大雁就是供不應求，之所以生意這樣火爆，主要就是為了加工出味道鮮美的大雁，他為此讓安徽籍妻子回老家專門進行了學習，回到家里自己又實驗了多日，才摸索出一套鹵制美洲雁的獨門絕招，只要吃過他家的鹵雁一般都會成為回頭客，年關到了甚至還有企業前來團購為職工發福利。
大家正在說話，忽然一只美洲雁飛上了房頂，竇師傅說不用管它，雖然美洲雁善飛行，可是它也喜歡群居，偶爾有離群的大雁，不一會它就會自動歸巢，其實美洲雁養殖起來也不算麻煩，它是個喜歡吃蟲草的禽類，蘋果園里地面上的蟲草現在已經不夠這群800只大雁吃的，地面早是光光的了，每天自己還要把它們趕到臨近的村民果園里去進食，完后只要自己一聲召喚，它們就會自動回到園子里，冬季沒有青草就加點玉米和麥麩皮一類的飼料。
蘋果園里養殖美洲雁也算是生態養殖，地里的雜草蟲子被大雁清除，省去了打藥除草錢，大雁的又是上好的農家肥，生產出來的蘋果甜脆可口，在市場上也是暢銷貨，無形間增加了蘋果的收入，自己的8畝果園每年產的蘋果，從來不賣給客商，采取的就是進園自由采摘的方式，入冬前就銷售一空。
竇師傅現在和妻子常年就生活在蘋果園子里，他們把這里建造成了一個新農莊，果園的前半部分他搭建了幾間房子，有孵化車間，儲車間，甚至還有個吃農家飯的小食堂，竇師傅說一只母雁一年能下250到280個蛋，一枚蛋售價2.5元，成品大雁的售價不論你買活雁還是買鹵好的熟雁統一價格150元。
竇師傅蘋果園里養殖大雁，在當地探索出了一條生態養殖之路，形成了樹上蘋果樹下大雁的新的生態農業，這個成功的經驗值得大家借鑒，特別是他別出心裁又在蘋果樹下種上了花草，做出了12生肖動物雕塑，不但將原來的蘋果園收益翻倍，而且建成了一個新型的農業小莊園，帶動了農民致富，將夢想變為現實，我們是不是應該給他點上一個大大的贊，為他的成功而喝彩加油啊。【想看到更多的百姓故事請
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