市面上的水果五花八門
如外形像蛇皮的蛇皮果
鮮紅如玉果形為八字形分叉的杈杷果…
如今,成都街頭出現了另一種新奇的水果
“金西梅”
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然而
這種游商們拍著胸脯說的“新鮮水果”
色怪味齁
讓人不覺懷疑是加工品…
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現 象街頭叫賣神秘水果金西梅
金西梅這種水果常見于各個景點,由流動商販挑在擔中,由于很多人都是頭一次見這新鮮物,商販多會在這種水果一旁豎起寫有“金西梅”幾個大字的紙板。
紅棗般的個頭,金黃的外表透出鮮紅的色彩,表面晶瑩剔透,近距離觀摩可以聞到一股淡淡的香甜味。
不少人第一次見到后,紛紛購買試吃↓
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然而大多數人卻體驗不佳,網上也有不少網友吐槽↓
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還有一些網友懷疑這種水果是用其他果子處理腌制而成的,顏色則是后天用染料染色而得的人造水果。
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商 販30元一斤,自稱產地在金堂
根據網友反映,紅星新聞記者來到了寬窄巷子尋找金西梅,沒走多久就在東廣場外見到了零零散散幾位販賣此物的小商販。
這名商販售賣的金西梅,30元一斤。一位五十多歲的男攤販稱,這種水果產自自己的老家金堂,是樹上長的新鮮水果。
記者覺得價格太貴,男攤販則稱金西梅在2017年價格達到了100元一斤,這一年因天氣等原因,水果滯銷所以價格上漲。記者好奇觸摸金西梅后,感覺手指間有點像糖似的發粘,吃到嘴里感覺脆如橄欖果,其味甜如糖精。
不遠處,另一位中年女攤販也在販賣金西梅,對于果子是否為新鮮水果這一點,對方也給了記者肯定的回答。
現場,不少市民與游客路過,駐足的游客往往不識扁擔中這種如寶石般的果子,詢問后有人一笑路過,有人則開始挑選準備嘗一嘗。
專 家非新鮮水果,是糖漬蜜餞
記者網上搜索發現,早在金西梅在成都各個景點出現之前,重慶解放碑就已經有流動商販開始販賣這種果子。相關媒體報道稱,在網上商城,網店客服也承認與解放碑商圈銷售一模一樣的金西梅,并不是新鮮的水果,而是腌制過的。
博主@博物雜志也在其微博對金西梅進行過科普,稱:“金西梅”,其實就是把西梅去了皮加糖腌制的,算果脯,但是攤販會告訴你是新鮮水果。其味齁,其色怪,拍個照就走人罷。”
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那麼,金西梅到底是什麼來頭呢?記者聯系到了四川省農業科學院農科專家江國良。
江國良告訴記者,這些景點攤販所售賣的金西梅,實際上并不是新鮮水果,而是一種糖漬蜜餞,“原本應該是一種歐洲李,將其去皮去核以后,用糖加工制作。”
金西梅嬌艷欲滴的顏色,是否是染色所致?記者嘗試將一顆金西梅放入純凈水中浸泡,隔天觀察發現,水色稍稍變紅。江國良則認為,各種李子本來就存在很多顏色,因此無法確認其是否為染色所致。當然,對于此類制作過程不明的糖漬蜜餞,還是建議市民謹慎選購、食用。
*成都商報-紅星新聞記者 戴佳佳*
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