“毒奶”顧名思義是指攜帶毒素的乳汁。
“毒奶”被認為是初生仔豬腹瀉的主要因素。
“毒奶”源于毒素，依賴于肝損，表現為腹瀉。肝臟是重要的解毒器官，而肝臟排毒是各種毒素經過肝臟的一系列化學反應后，轉變成無毒或低毒物質的過程。當多量毒素，持續不斷的蓄積與肝臟，超過了肝臟解毒的上限，不負重荷的肝臟會因此而受損。肝臟損傷，會造成門靜脈血不能順利通過肝臟回流入下腔靜脈，就會引起門靜脈壓力增高，表現為門-體靜脈間交通支開放，大量門靜脈血在未進入肝臟前就直接經交通支進入體循環。
也就是說，血液中所攜帶的代謝產物與毒素，不能經過肝臟解毒，就進入了體循環。而“血乳同源”，未經肝臟解毒處理的血液，循環到乳腺部位時，就轉化成為乳汁。所以乳汁中就會攜帶毒素。同時，乳汁分泌排出的過程，也是毒素排出體外的過程。
霉菌毒素在動物體內的代謝
進入胃腸道通過簡單擴散或主動運輸方式，由血液進入組織器官，沉積在動物體內沉積組織器官：腸黏膜、肝臟、腎臟。
豬體內毒素排出途徑：
①尿液：被消化道吸收和代謝的毒素（黃曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A）
②糞便：未被消化道吸收的毒素經膽汁排入腸道的毒素代謝產物（T-2毒素、赭曲霉毒素）
③乳汁：經過細胞內過濾、被動擴散，通過乳腺泡的主動轉運（黃曲霉毒素B1、赭曲霉毒素、玉米赤霉烯酮）
當小豬吃了攜帶毒素的乳汁后，會大量沉積于腸粘膜，造成腸道絨毛萎縮、隱窩變淺、水腫、出血、潰瘍等一系列損傷，最終形成腹瀉的發生。劑量決定毒性，拋開劑量談毒性就是耍流氓，“毒奶”的危害也是有不同程度的，嚴重的毒奶直接造成初生仔豬腹瀉，不太嚴重的毒奶會造成免疫系統以及臟器的實質性損傷，但是因為有母豬中獲得的被動免疫保護，明顯的病理變化往往發生在離乳以后。譬如說斷奶后多系統衰竭。
那麼，“毒奶”中的毒素究竟是什麼？可以分為兩部分：
一 、引起肝損的毒素，沒有肝損就沒有“毒奶”。可以說肝損是一切外源性毒素（霉菌毒素、藥物毒素、礦物質毒素）與代謝性毒素的共同作用造成的。
二 、乳汁中攜帶的毒素。可以確定的講，主要是玉米赤霉稀酮毒素。
因為初生仔豬腹瀉不是一個孤立的病理變化，而是一個癥候群，這一系列病理變化，均符合玉米赤霉稀酮毒素病理變化。如母豬群返情、乏情增加；死胎、流產增加；后兩對；乳腺水腫、產后惡露不盡增加；產程普遍增加；泌乳量普遍下降或者無乳；初生仔豬八字腿外陰紅腫比例增加。并且，初產母豬發生率明顯高于其他胎次。
后備母豬+冬季分娩=初生仔豬腹瀉，因此也可以解釋，歐洲產房仔豬腹瀉的發生比例，遠遠低于中美兩國的原因。因為歐洲主要使用麥子，而中美使用玉米。玉米更容易被玉米赤霉稀酮毒素污染，母豬使用并蓄積后，更容易引起乳汁攜帶該毒素，也就容易發生初生仔豬腹瀉。
做好豬場保肝排毒工作是解決“毒奶”的關鍵點，首先在玉米等飼料原料存放環節，就要注意好通風防潮，預防霉變的發生；建議使用膽汁酸給母豬排毒解毒，1000克膽汁酸拌料一噸，連用20天排出毒素煥新母豬；另外對于吃“毒奶”腹瀉的仔豬，按照膽汁酸5克/頭進行罐服。
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