很多人可能會問：人參是個什麼東西？知道的可能覺得，它也不像人，為什麼叫人參？人參和人有關系嗎？可能還有很多問題，別著急，這里一個一個解答。我們先看個故事：
深秋的一天，有兩兄弟要進山去打獵。進山后，兄弟倆打了不少野物。正當他們繼續追捕獵物時，天開始下雪，很快就大雪封山了。沒辦法，兩人只好躲進一個山洞，他們除了在山洞里燒吃野物，還到洞旁邊挖些野生植物來充饑。一天，他們發現一種外形很像人形的東西味道很甜，便挖了許多，當水果吃。不久，他們發覺，這種東西雖然吃了渾身長勁兒，但是多吃會出鼻血。為此，他們每天只吃一點點，不敢多吃。轉眼間冬去春來，冰雪消融，兄弟倆扛著許多獵物，高高興興地回家了。
村里的人見他們還活著，而且長得又白又胖很有精神，感到很奇怪，就問他們在山里吃了些什麼。他們簡單地介紹了自己的經歷，并把帶回來的幾枝植物根塊給大家看。村民們一看，這東西很像人，卻不知道它叫什麼名字，有個長者笑著說：“它長得像人，你們兩兄弟又虧它相助才得以生還，就叫它‘人生’吧！”后來，人們又把“人生”改叫“人參”了。
小時候經濟條件不好，最早看到的產品就是人參蜂王漿。包裝上有一條像蘿卜一樣的圖案，才知道原來人參就是這個樣子。平時不愛吃飯的時候，大人也經常會說一句話，“這也不吃那也不吃，想吃人參燕窩啊！”人參這種高大上形象，從這時候開始就深深印在我的腦海。長大后喜歡看武俠劇，電視里經常出現個似曾相識的情節，有人嚴格受傷到生命垂危或病到奄奄一息的時候，大夫經過診斷，總會問：“有千年人參嗎？如果有支千年人參就好了！”
那時候心里就有很多疑問？這個世界上真的有千年人參嗎？千年人參是個什麼樣的東西？千年人參能續命嗎？人參有些什麼功效和作用？紅參、高麗參是人參嗎？什麼人比較適合吃人參？
市場發展到今天，人參家族已經產生出兩大系列，一類以野生為主、一類以種植為主。
一、野生類人參品種：（橫靈體、雁脖蘆、八字腿、蘆艼體紋須五形全美者為佳）
1、野生人參的大哥野山參
主產地：我國吉林省的長白山區及小興安嶺等地，產于吉林的品種稱吉林野參、吉林人參。
生長周期：比較長，少則幾十年，多則一兩百年之久，又有老人參之名。
特點：質量最好，不但藥力強而且氣味足，又無溫燥的偏性。既可以大補元氣，又可生津養陰。
用途：電視劇里那種久病、身體機能處在極度衰竭狀態和婦女失血過多導致生命垂危比較適合。
市場情況：市場需求大，對藥材過度采伐，真正野山參已經非常少，價格也很貴。
2、野生人參的二哥移山參
生長特征：將山中采到的小枝野山參再行移栽待其長大，或將小枝種植的園參移至山中栽培10年以上。
特點：質量和藥用價值比山參低。
3、野生人參的三哥類山參
生長特征：種子來源于栽培的人參，生產環境在深山老林，生態環境與純野山參接近，形態有別于栽培人參。
特點：與野山參既有差別又有稍微近似，稱類山參。
藥用價值：功能效果和野山參相同，藥力略遜，性味平和，品質比純種植園參好。
用途：氣陰兩虛之證。
二、人工栽培的人參
1、生曬參：采集加工，太陽下直接曬干。
2、紅參：采集加工，蒸2-2.5小時直到全熟。藥性偏溫，大補元氣，復脈固脫，益氣攝血，補氣中有剛健溫燥之性。用于體虛欲脫，手腳冰冷而脈搏無力很弱，女性月經量多，時間長；氣虛而精神不好、兼有怕冷、手腳冰冷等陽虛癥狀。（高麗參特指生長在朝鮮半島的紅參）
三、人參本身的藥用部位價值
1、人參條：人參根莖上的不定根經加工而成。得參之余氣，藥力較上述各類參均弱。
2、人參須：人參之細支根經加工而成。多用于氣弱津虛之證；或病后胃弱，需要大補又怕受不起的人。
3、人參葉：人參的干燥葉。功能補氣益肺、祛暑生津。用于氣虛咳嗽、暑熱煩躁、津傷口渴、頭目不清、四肢等。常用量3-9克。配伍禁忌與人參相同。
注意：人參的配伍禁忌有：人參反藜蘆、畏五靈脂肪；也就是說人參不能和藜蘆或五靈脂同用。
人參是一味大補的藥物，以前也是一味很珍貴的藥物。如果要用好它，需要了解很多知識點。大家有什麼問題，歡迎私信我或評論區交流，共同學習一起進步。我是執業中藥師，以后會定時和大家在這里分享用藥知識。
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