前言
《耳食錄》為清代江西著名文學家樂鈞所著，是一部文言短篇集。此書與《聊志異》一樣，都是闡述怪力亂神的故事。內容則“多出于兒女纏綿，幽渺，間以里巷諧笑助其波瀾”，“以粲花之筆，抒鏤雪之思”。文筆優美，言情狀物，描寫細膩，故事性強，得《聊》之神髓而稍顯纖弱。但和同時代同類型的作品相比，仍不失為佼佼之作，對清代文言的發展作出了一定的貢獻。
由《耳食錄》摘編的《皮先生學愚公》、《世無良貓》、《揭雄》、《羅臺山逸事》等，入現行學生教材或讀物；二是《范依》、《段生》、《芙蓉館掃花女》等篇曾被改編為古典戲劇。其影響由此可見一斑。
這部筆記共兩編，即初編和續編（二編），初編十二卷一百一十二篇，寫于乾隆五十七年壬子（公元1792 年），有夢花樓刊本單行本；二編八卷八十七篇，寫于乾隆五十九年甲寅（公元1794年），有嘉慶間單行本。兩編合二十卷，收錄了199 個篇幅不一的故事。
為方便愛好者閱讀，
將全書用文白對照的方式做了翻譯，編輯為《耳食錄譯著》。
本譯著以錢建文所制電《耳食錄》為底本，參照其他版本及相關文獻校勘。
本譯著，在編排上，以我的譯文為主，后附
。在字詞對應的基礎上，盡可能使譯文流暢，以提高可讀性。具體而言，純“散文”部分以直譯為主，通過語序調整、同義詞置換、文字修飾，使得譯文更趨流暢；文中的詩詞，不做翻譯；駢文部分，以意譯為主。對
中較為生僻的典故、舊例等，隨文加“譯者注”，所有字、詞不另作注釋。首編、二編及重印序言等，均未收錄。
因
中某些地方存在失雅的細節描寫，一般情況下，我只在翻譯時加以淡化處理；遇到過于尷尬處，對
做了適當刪節，請讀者予以諒解。
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