作者：廣東省藥學會 廣州醫科大學附屬腫瘤醫院 陳建華
進入冬季，絲絲寒意,不禁讓人想起是時候要進補了。其實冬季進補，自古有之，《易經》中有“冬至陽生”的說法,簡而言之，就是指節氣到了冬至這一天附近，陰極陽生，身體內的陽氣蓬勃生發，較易吸收外來的養分，此時進補最能發揮滋補作用，所以說這一天前后進補最為適宜。提起進補，大家往往會想起服用滋補的藥材。滋補的藥材很多，最深入人心的莫過于“參”了。參有很多品種，包括人參、園參、林下山參、紅參、高麗參、黨參、明黨參、西洋參、太子參、南沙參、北沙參、丹參、玄參、苦參、拳參等。
這些“參”之間有什麼區別？又該如何辨證地選用？
下面就讓我們一起來認識這位進補界的“大咖”
參
人參﹑紅參和高麗參
人參：
屬于補益藥當中的補氣藥，長于大補元氣，性微溫。園參是人參的栽培品，林下山參是人參的野生品，野生品作用優于栽培品。人參為補虛第一參，但實熱，正氣不虛者不適宜服用。
紅參和高麗參：
紅參是人參經蒸制后的產物，經蒸制后，藥性改變，藥性轉溫，對于體虛欲脫、肢冷脈微者尤為適合。
高麗參在作用功效上與紅參差別不大，但紅參的補益功效要強于高麗參。
紅參主要產于中國，高麗參則產于朝鮮。凡是具有面色蒼白﹑手腳冰涼等陽虛癥狀者，可選用紅參和高麗參進補，但陰虛火旺的人最好不要服用。
西洋參﹑太子參﹑黨參和明黨參
西洋參、太子參和黨參都屬于補益藥當中的補氣藥。
西洋參和太子參：
都有補氣、生津的功效。西洋參長于補氣養陰、清熱之功，性偏苦、涼；太子參補氣、養陰、清熱作用均弱于西洋參，是清補之品，藥性以平為主，可以看作是弱化版的西洋參。人參補氣，偏于助陽；西洋參和太子參補氣，偏于養陰，故尤其適合于氣虛易上火者使用。黨參：
經常用作人參替代品，功效與人參相近，皆有補氣、生津、益氣等功效，但黨參藥性偏平和，主要用于氣虛、氣血兩虧和氣津兩傷等輕證。明黨參和黨參雖然只有一字之差，但功效上卻截然不同，明黨參屬于化痰類藥物，偏重于潤肺化痰、和胃養陰之功，藥性偏微苦涼。
南沙參和北沙參
南沙參和北沙參都屬于補益藥當中的補陰藥。兩者都具有養陰清肺，益胃生津的功效。北沙參長于養陰，在滋陰作用上強于南沙參，適合于肺氣陰不足久咳不愈者；而南沙參兼有化痰，益氣的功效。
丹參﹑玄參﹑苦參和拳參
玄參﹑苦參和拳參都屬于清熱類藥物。玄參屬于清熱藥當中的清熱涼血類藥物，藥性甘、苦、咸，用于熱入營血，溫毒發斑等病癥；苦參屬于清熱藥當中的清熱燥濕類藥物，藥性苦、寒，用于熱痢，便血，黃疸尿閉、皮膚瘙癢等病癥；拳參屬于清熱藥當中的清熱解毒類藥物，藥性苦、澀，微寒，用于赤痢熱瀉、肺熱咳嗽、蛇蟲咬傷等病癥。
可見，不同的參各有所長（見下表），并不是所有參都可用于滋補的，如：明黨參、丹參、玄參、苦參、拳參等，需辨證論治；中醫還講究“無虛不補”，胡亂進補也對身體無益，甚至有害。
簡略總結比較
審稿專家：廣東省藥學會 廣州醫科大學附屬腫瘤醫院 林孟嫻
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