去紹興一直是心中的執念，因何而生？
是紹興黃酒的醇，還是臭豆腐的香？
是飽含故事滄桑的石橋，還是如水墨畫般的白墻青瓦房？
亦或是烏篷船在江南水鄉的飄蕩？
也許，都是吧！
三四月約人前往未果，煙雨江南的風情遺憾錯過，不能再等，在盛夏到來之前，趕緊去一趟紹興，感受一下夢回江南。
此次紹興只安排住兩個晚上，我的游覽計劃就是走走舊街區，懷著對紹興的美好期望一日游，古宅，石橋，流水，美食，讓我流連忘返，大呼時間安排太緊。
文章最后會總結一下如何一日休閑地游遍紹興古城。
以一種對美食博愛的態度去品味，純個人感受和推薦，如果你覺得內容有收藏價值，麻煩輕啟手指幫忙轉發并關注，這也是對我最大的鼓勵。
乘杭州高鐵而來，與紹興的第一面即是北站，江南雨多，雖不大，但淅淅瀝瀝，若撐傘走在青石板的舊街區，有意境。可提著一堆行李，走在到處都有積水的北站出站通道上，不小心踩到鞋子進水，只有狼狽。雖有怨言，但想著以后來紹興更方便，也就釋然了。
紹興的第一頓晚餐我也是做了功課的，備選的當地小館就有三家，最想去的是一家做蔥油鴨的橋頭飯店，我在酒店墨跡一會，天就黑了，到橋頭飯店時，老板一家人已經圍一桌吃飯了。網上寫著營業到21點，此時才7點半，大廚熄了火明顯不想再做生意，老板娘倒是打了個圓場，說煤氣沒了，想做也做不了。看來我出發之前得先打電話問問的，白跑一趟略惱火，小店就是這樣，開店關店時間較為隨意，只能作罷。
尋寶記紹興菜（魯迅路店）
索性這次紹興之行就不探蒼蠅館子，江浙菜對食材還是比較看重的，一些環境好的店，味道興許不會差。
尋寶記在紹興有多家連鎖，開在魯迅故里這家裝修算是比較精致。掃了一眼菜單，頓時發現這里的甜品、特色小吃都跟紹興黃酒有關。
黃酒奶茶，酒味略淡，奶茶味更濃，透著一點酒的醇厚，好像味道也更好喝了（心理作用）。黃酒布丁是一道可人的甜品，不過讓我比較滿意的是這道紹興醉雞。吃雞比較看重肉質，微黃飽滿的雞皮和嫩白細致的雞肉中間夾著剔透的肉凍，咬下去不柴不膩的，唇齒間還伴有黃酒的余味。一方水土一方美食特色，這就是吃遍全國的意義吧。
幾道菜品都跟黃酒有關，不知道這頓下來，若開個車，會不會被查個“酒駕”，調侃罷了。
我本想點一道紹三鮮，不過看著滿滿的一大盆，一個人干不動，于是點了一道紅燒魚頭。誰跟我說江浙菜分量少的，這道魚頭端上來我還以為到了東北，可能怕客人吃不飽，周圍還伴了一圈豬手。滿滿的膠原蛋白，雖不驚艷，但是豬蹄燒得軟糯，還挺好吃。
時晴一半
夜宿時晴一半，名稱很文藝，裝修很清新，樓下大廳像是個咖啡廳，晚上回來累了，先在樓下坐著發發呆再上樓也是極好的。位置就在書圣故里附近，價格相當親民了，以酒店為中心規劃一圈，基本能走完紹興各個有名的舊街區，這對于一日游的我來說，簡直太方便。
夢回江南一日游
一天，時間緊，任務重。
我就是對紹興的舊街區感興趣，把一些知名的街區和石橋在地圖上打點串起來，正好可以走一圈。看完這個規劃，我自己都覺得挺完美的。
規劃如下：
魯迅故里——前觀巷——石門檻——府山橫街——倉橋直街歷史街區——謝公橋——書圣故里——八字橋。
大戶人家的魯迅
從百草園到三味書屋想必大家都讀過。這篇躍然紙上的故事都是魯迅真實的童年生活，本以為跟我們小時候一樣是上山下河的鄉村生活，然來紹興一看，原來是大戶人家的孩子。光看看他住的臥室，家里的廚房，前屋的院子，后面的園子，都是一般人比不了的。
從百草園走到三味書屋，沒有看到美女蛇，但是感受了一代文豪的軌跡，不過想想從魯迅臥室到私塾那麼短的距離，當年竟然遲到，雖然在課桌上刻了個“早”來提醒自己，若換做是我，估計我爸會把“早”字刻在我腦門上。
倉橋直街
從魯迅故里出來向西走，沿著魯迅西路走幾百米，就到了倉橋直街，這條街由南向北，已經開發成一條旅游街區了。不過你要說有多濃的商業氣息吧，也沒有。前觀巷往西走走，有家橋頭飯店，就是我昨天去過的打烊甚早的那家，下午四點半，老板娘正在忙活，說等一會開張，我問幾點，回答五點。半小時后估計我已經沿倉橋直街北上了，看來注定無緣。
老街有老街的好處，走走停停。
看看老大爺戴著老花鏡看報紙；聽聽三五個阿婆站在門口嘮嗑；忙碌著做小吃的商販張羅著攤子；還有在河邊浣洗抹布的大姐。
一條舊街區，充滿了生活的氣息。
走過石門檻不遠，有一條府山橫街，往里走個幾百米，就到了越王臺，本想上去觀摩一下這莊嚴的拱門和城臺，不過門口幾位坐在竹凳上，悠閑磕著瓜子的吃瓜群眾，讓我遠瞥一眼，已是足夠。
那刻著“古越子城”（希望我沒認錯字）的墻后，是一個郁郁蔥蔥的公園，名曰“府山公園”。若有時間，光這個公園就足夠消磨大半天了。
不過我的目的還是用腳丈量紹興的舊街區，折返回來繼續走倉橋直街。路邊的小吃“奶油小攀”和“紹興臭豆腐”引起了我的興趣。
奶油小攀，看起來像個小蛋糕，讓我一口就給囫圇了。豬八戒吞人參果，你問他說啥味道？我可能也會這麼回答，沒吃出來啥味。
不遠處的那家臭豆腐，號稱老街臭豆腐，小店的右上墻掛著一電視，反復地播放小店被街頭采訪的視頻。炸豆腐的老頭興致很高的讓我看電視里的他。在廣告的加持下，我買了一份。紹興的臭豆腐是用莧菜梗汁浸制的，吃起來跟湖南的臭豆腐是兩碼事，聞起來也不算太臭，口感外酥內嫩，表皮的扯勁跟湖南的比起來欠缺一點，不過口感倒是跟普寧豆干有點相似。遺憾的是，豆腐有點微酸，雖然有三種醬汁可選，但是終究未能得我心。才吃了這一家，我也不知道紹興別的臭豆腐是什麼味道。
倉橋直街走到頭，左拐沿著勝利西路向西走，不遠處就到了西小路的路口，沿著西小路北上，我主要是想去看看謝公橋。此時天色漸晚，小河兩邊舊宅的紅燈籠已經點亮，水墨畫增加了幾點色彩，真乃點睛之筆。
沿著西小路繼續走，不經意又看到我之前收藏的一家蒼蠅館子，河埠頭飯店，思考再三，我終究還是沒進去。
書圣故里
西小路走完下一站就是書圣故里了，走過一條正在修繕的老街區，整條街的鋪門緊閉，若不是偶有幾輛電動車駛過，我還以為到了一座空城，這一條道路甚是無趣，直接略過描述，目的地就是書圣故里。
書圣故里其實也是一片商業和人文結合的街區，對人文歷史感興趣的話，這里倒是有很多故事可以尋味。不過我只是想看看老房子，好在商業氣息并不濃，不然我是不會來的。
斑駁的白墻上直接題上了書法，原來這兒是墨池苑，不知道“書癡”莫山山在不在此地？
不好意思串戲了，一不小心想到了《將夜》里面的那位天下三癡之一。
旁邊倒是有一小池塘，名喚“墨池”，池水幽黑，倒是名副其實。
書圣故里的幾條主街比較商業化之外，其實一些小巷子倒還是原汁原味的居民氣息，走到題扇橋，覺著此橋文藝氣息頗濃，不知道是橋上的幾株蔓藤，還是那只在橋欄桿上自由行走的貓咪讓我產生了這種感覺，不過望向河對面，好像有家咖啡廳。
這家咖啡廳叫“橋夏”，諧音橋下。屋子里一堆小貓咪，還有好幾只小奶貓，甚是可愛。
可能是門口樹下的原木小音響放出的民謠，也可能是柜臺里茶葉的清香，讓我萌生停下腳步的想法。于是要了一碟茴香豆，沏了一杯梔子花茶，坐在“橋夏”，聽著樸樹的那些花兒，至少那一刻，我的內心一片平靜。
天色由微暗轉為真暗，夜幕降臨，茶水讓我有了幾分饑餓感。咖啡廳終究不是飽腹之地，這次紹興之旅我對蒼蠅小館并無興致，聽說八字橋有很多不知名當地小吃，所以我決定還是去走走瞧瞧。
快到八字橋直街的時候，忽然看到路邊有一“長橋面館”。雖不知名，但是看評價頗佳，決定前往一試。要了一碗青菜鴨肉拌面，老板在后廚三下五除二給我炒好上桌。現炒的澆頭，勁道的面條，說不上驚艷，但是終究撫慰了我的胃。
面館旁邊有家韓料倒是生意很旺，一家小店，到了晚八點，居然還滿座，看來比較符合當地人的口味。
說起當地人愛吃什麼這個話題吧，現在其實你想去一個城市找地道的美食，往往當地人，特別是年輕人不一定愛吃。你會發現，那些外地菜，外國菜，在本地的火熱程度更甚。吃膩了一個口味，大家還是挺喜歡嘗鮮的。
晚上的八字橋周圍烏漆嘛黑沒啥好看的，但是我覺得這個橋的結構很有意思，于是我決定，第二天上午再來，街頭買一根黃酒冰棒，邊咬著邊回酒店。
紹興游的高潮
起來已經接近中午了，因為下午要去寧波，于是行李寄存在酒店，就直奔八字橋。走過八字橋直街，就到了這個我必看的石橋。
天氣頗好，雖晴，但并非萬里無云，朵朵白云點綴。
天雖藍，但并非深藍，淺藍的天空有著幾分小清新，跟我們要看的小橋流水非常搭。
滄桑的八字橋，護欄雖有淡淡的綠苔，橋面雖有古老的痕跡，但是依舊結實，這麼多年，就是這麼安靜著，承載著，默默地見證著歷史，也成為歷史。
八字橋始建于南宋，因位于三街三河的交匯點、兩橋相對而傾斜狀如八字而得名，為我國早期簡支梁橋中的孤例，在我眼里，遠遠望去倒是有點像現在的人行天橋。
這一帶古宅保存相當完整，站在橋上，身處此地，仿佛穿越一般，夢回舊時江南。
有人因為某人，愛上一座城，而我，因為一橋，愛上紹興城。
鴻生面館（九節橋）？
在八字橋附近逗留許久，沿著河邊石徑往南走，走到九節橋頭，忽然發現一家沒有招牌的店，人氣頗旺，我走到門口，大廚正在煎魚。我問了一句：“師傅，這兒吃炒菜嗎？”
師傅回了一句：“這兒是吃面的”。
門口一位微胖，戴著眼鏡，身著黃T恤的大哥，看我一臉茫然，跟我說：“這是紹興最好吃的面館”。
店里坐滿了本地人，看樣子都是熟客，這個最好吃面館的描述我一下子就信了。
我問黃衣帥哥，這家什麼最好吃。大哥扶了一下眼鏡，說：“哪種都好吃，不過我通常喜歡吃大腸拌面或是牛肉拌面，你跟那位點餐的大姐說一聲就好了。”
要了一碗片兒川牛肉拌面，我看那小黃魚煎的甚是饞人，六塊錢一條，我要了兩條。
走進屋子里，發現坐滿了人，大家都是拼桌的，找到一個空位坐下，聞著周圍的面香，菜香不禁吞了吞口水。
過了一小會，我的拌川到了。澆頭是現炒的，牛肉鹵過之后，再用鮮筍，菇，葫蘆瓜，青椒，梅干菜爆炒，上桌后還能聞到一絲絲的鍋氣，簡直讓我胃口大開。把面條拌一拌，湯汁均勻掛在面條上，絲絲熱氣、香氣撲鼻而來，三口兩口，就干了個精光，這邊啥都好，就是面條有點少。
油煎小黃魚此時也上來了，皮微酥，肉嫩嫩的，細刺少，只有一條主刺，小黃魚炸得相當可人，就連魚頭，也脆脆的，不好意思，我連魚頭都嚼碎吃掉了。
想不到無意中發現的館子，竟然這麼好吃，這也許就是旅行的魅力吧。
當你離開一座城市的時候，如果整個游覽最后到了高潮，我想，還會有下次的再會。
紹興，約嗎？
小貼士：
大家可以看到，我的環紹興一日游，其實是從中午開始的，所以只要早點出發，八字橋不用放到第二天早上去，一天就可以游覽完。我覺得我的一日游已經夠休閑了。如果想多看點景，可以自行增加。
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