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解夢佬

在互聯網高速發展的今天,餐飲行業已經邁向了大數據發展的時代。本問主要從點餐和支付兩個功能分析芯易科技輕餐飲與同行業主要企業,在智能餐飲方面的現狀以及需要注意的問題。

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一、分析背景和目的1.1 背景

中國的餐飲行業是朝陽行業中蓬勃發展的一種傳統產業,今天的餐飲業已經與以前的餐飲業有了很大的不同,無論從功能上、經營模式上都有了極大的變化。

在互聯網高速發展的今天,餐飲行業已經邁向了大數據發展的時代,如何通過SaaS、供應鏈、金融等新技術、新理念、新模式創造餐飲行業的新局面,成為餐飲服務平臺思考的重點。

在此大背景下,餐飲軟件服務商領跑餐飲SaaS市場,利用大數據服務餐飲行業,滿足商戶對于規模化擴張的需求,不斷探索餐飲行業信息化發展的實踐和創新。

下面從點餐和支付兩個基本功能,來分析芯易科技輕餐飲與同行業主要企業,在智能餐飲方面的現狀以及需要注意的問題。未來,技術和創新爭將成為行業競爭的基調。

1.2 目的

本次競品分析,希望通過對輕餐飲軟件和競品在功能點差異化方面的分析,從產品功能的角度為產品的優化創新提供一些參考。

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競品的選擇:從市場占有率來看,2017年的統計數據顯示,客如云和天財商龍占據了大多數的市場份額,而且這兩家都是發展比較早的。

二、產品功能點差異化分析2.1 點餐方面

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在點餐領域,客如云和天財商龍都在前沿,人工智能的應用,使得點餐系統能夠提供更加個性化的服務,同時也降低了商戶轉向走向競爭產品的成本。SaaS系統相比于人工手寫等形式,點餐效率更高、交互方式更加自由化。

隨著中國互聯網用戶的極大普及,更多的大城市以外的用戶得以接觸到互聯網。芯易輕餐飲在這個階段,結合時代科技和自身技術的優勢,推出了輕餐飲軟件管理系統,對于搶占智能餐飲行業用戶市場,具有很大的意義。

2.2 支付系統

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支付方面,客如云輸入法進行了一些創新,除了國內的多種支付方式外還上線了國外比較流行的Apple Pay,走在了前沿,體現了其強大的企業拓展功能。其次天財商龍的會員積分核銷等方式也改變了,無論是現金支付還是掃碼支付等傳統的用“錢”的交易,讓用戶更加有動力消費,從心理上認為自己不用錢也可以消費的心態。

會員券和會員積分核銷本質上都類似,但是會員積分核銷更加有推動力,讓用戶有動力為獲得積分而消費,不像券那樣易得,容易得到的往往不會太在意。

2.3 會員系統

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天財商龍的會員系統是最豐富的,多渠道發展會員,擁有的會員人數也非常多。其會員營銷管理系統v7.0平臺集人員管理、信息管理、資金管理和客戶管理于一體,幫助企業提升管理和營銷效率,并通過有效地分析客戶消費信息和經營客清,最終實現店面效益的提升。

通過在線的點餐、預定、外賣和線下收銀終端收集有效地會員信息,并對客戶的交易記錄和消費明細進行專業的數據分析實現精準營銷。客如云掃碼支付即送積分,有效吸引客流,散客成常客,常客變會員,會員分享優惠信息帶來更多生意。

客如云所有菜品均可以定義會員價,不同等級不同會員價,刺激會員反復消費針對不同級別會員、不同消費習慣的會員發放專用微信優惠券、代金券。優惠券開放自助購買會員成長體系,會員簽到有效激勵長期參與,保持會員活躍度。會員生日和節假日營銷也保持了會員的參與積極性,降低了會員流失率。

2.4 營業報表分析系統

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客如云:

集權管理:品牌下,企業通過基礎設定、模版等功能對門店的作業流程進行集權管理,實行連鎖企業中央集權化管理;差異管理:通過功能對門店授權,對不同形態的門店按照集群進行管理,對旗下各個門店按照其經營情況進行差異化管理;門店協同:品牌下各門店間的協同作業,信息的對等打通,使企業的連鎖化優勢能最大化利用。

客如云營業系統還有庫存明細表、配送差異表、調撥差異表、供應商供貨分析表、盤點盈虧表、退回報廢分析表、出入庫單原因分析表和庫存交易憑證等功能,在SaaS餐飲軟件企業中走在前列。

天財商龍吾享餐飲管理系統通過營業數據統計、財務數據核查、決策依據分析三個大類提供了近百張精確的數據分析報表,幫助企業決策者在企業銷售額、流水數量、客流量、上座率、開臺率等多項關鍵指標;菜品贈送、退單、變價、轉臺、更換客位、廢單等多項特殊操作管控;菜品銷量統計、菜品對比、菜品排行、四象限分析等菜品分析;優惠活動、團券消費、客戶群體等企業營銷數據上獲得精準的數據分析結果,從而為企業發展壯大制定出準確的決策結果。

而輕餐飲營業報表分析系統有點類似綜合了前兩者,強大的本地報表和云端數據儲存功能,無論是前臺還是后廚各種數據都一目了然。分時段類別等不同的方式查詢數據,更加快捷方便,為商戶提供了良好的經營環境。

2.4 其余功能

2.4.1

直擊貸款難題,客如云與錢包金服等多家金融機構聯合推出低門檻、無抵押、純信用、可分期償還的金融服務;根據商家流水數據和經營狀況評估,提供百萬的授信額度貸款,閃電放款,快速響應您的資金需求;無人餐廳實現“無人點餐、無人收銀”兩大環節,餐廳內從預定、點餐、收銀等一系列全靠智能系統操控實現,開啟了無人餐廳的典范。

2.4.2

天財商龍智能全場景電子秤:斷網斷電依舊可以使用;單據無紙化傳遞,打造完美驗收閉環;全場景應用的智能電子秤。三者都打通了各大外賣平臺,連接了時下熱門的快餐模式,讓商家省時省力的同時餐飲軟件公司也獲取了社會價值和彰顯了企業價值。

2.4.3

天財商龍在官方網站的頁面上也進行了創新,鏈接多樣且清晰,各個部門經理海報也用作宣傳,還增加了視頻介紹,極大地豐富了用戶的閱讀體驗。

客如云頁面則相對遜色了一些,二級鏈接在網頁最上方,當用戶拉到最底下時還需返回上面點開其余鏈接,重復多次這就造成了一定的體驗疲勞。不過其頁面制作色彩豐富,紅色的頁面使人眼前一亮。值得注意的是:客如云網站首頁右上角還有個英文顯示,中英文顯示也是客如云的一大亮點。

芯易科技輕餐飲頁面相對單調很多,頁面豐富度不夠,產品介紹也缺少了活力,而且介紹的不詳細,就站在個人角度來說給用戶的第一反應不如前兩者,值得留意。

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三、優化建議

通過從功能點的角度對產品的分析,作出以下優化建議:

輕餐飲點餐功能相較于客如云是顯得不足,不過也能照顧到市面上絕大多數顧客的使用習慣,還是建議增加一些額外的點餐方式,有備無患。支付系統輕餐飲目前有微信、支付寶、京東和百度錢包支付,也迎合了目前主流的支付方式,但考慮到現在國際化的趨勢,客如云已經上線了Apple Pay并順利的打開了一個缺口,輕餐飲也可根據需要開發鏈接其余的支付方式。現在所有的企業都有自己的會員卡系統,只要是會員就可以使用會員卡支付或者會員券等等,這些豐富的支付方式在根本上變革了傳統的支付方式,顧客不需用隨身帶著錢包,只要手機就能移動支付,既省時又省力,餐廳運營方便快捷,顧客的體驗好感度也不同程度的上升了。輕餐飲也可借鑒會員系統的優勢,發展可靠長久的會員,進行不同程度的不同層次的會員營銷。網站頁面的豐富也是公司品牌的重要步驟,過于單一的頁面顯得美中不足,產品的介紹和企業文化要重點突出,其次可以學習天財商龍加入公司領導的介紹和技術領域的人才引進。

四、思考

未來,技術和創新將成為行業競爭的基調,公司引進科技人才是必經之路,同時也要提高創新能力,不斷推陳出新才能在科技化浪潮中走的更穩更遠。充分發揮自身優勢,增強產品的差異化,努力加強個性化特色功能,提升自身優勢領域的競爭力。

說明:競品對比涉及的范圍廣泛,由于本人初學者見識有限不可能分析的面面俱到,這里只是就顧客或用戶比較常用并關注的方面做了對比分析,也歡迎大家探討指正。

本文由 @浪跡的天人 原創發布于人人都是產品經理。未經許可,禁止轉載

題圖來自 Pixabay,基于 CC0 協議

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