潮汕文化具有悠久的歷史和鮮明的地方特色,民俗是其中最具特色的組成部分。潮汕民間重視人生禮俗，一個人從出生、成年至老去，通常要經歷催生、開腥、滿月、四月、周歲、入學、成人（出花園）、結婚、祝壽、喪葬等禮俗，特別是“出花園”和祝壽禮，別致而隆重。
催生禮
在孕婦臨產月的月初，娘家會送來雞蛋，取“催生”的意頭。催生蛋以祈求生產順利，母子平安。在孩子呱呱墜地之前，充滿人情味的禮俗就已經悄然開始。據考證，全國范圍內，這一古老的禮俗恐怕只是潮汕地區碩果僅存。
開腥禮
潮汕的開腥禮，要在小兒出生三天，請算命先生為其排生辰八字，俗稱“扎時”，并擇吉日“開腥”——產婦由吃素轉入吃葷（一般是滿12日家長就會為嬰兒行開腥禮）。主人家備酒席宴請親朋好友。外婆則備衫裙、肚兜、鞋帽、披風、小被、金銀首飾送給外孫，備公雞、豬肉、雞蛋祭拜“公婆”神。
滿月禮
滿月時，孩子剪去胎發，意味去舊迎新，滿月以后可以抱出家門見陌生人。
四月禮
孩子滿四個月時，可戴金銀首飾，一般是銀腳環（潮汕地區小兒常戴的銀飾品），坐母仔椅。當天不能出門（俗稱脫產），以后可出遠門。
周歲禮
小兒第一次生日，稱“頭生日”，吃紅雞蛋、甜面條、豬肉豆粉絲。案上放文房四寶、刀、弓、胭、粉、針、線、金銀財寶等玩具，由小兒自選，由此判斷小兒長大后的性情志向。
入學禮
小兒入學第一天，父母備豬肝炒芹菜，煮鯪魚、紅雞蛋、豆干炒蔥、明糖，著小孩前往拜祭孔子然后讓小孩吃吃這幾樣菜。"肝"與"官"、"芹"與"勤"、"蔥"與"聰"、"鯪"與"龍"，在潮語話里發音相同，明糖表示聰明。
成人禮
也就是“出花園”。孩子十五歲時，父母為其"出花園"。關于"出花園"，據載”生子慮難養者，輒請祿神到自家供養，俟此子十六（俗多十五歲）請道士以紙為園，設列盆花，另此子坐其中，道士扮花公花母為之宣誦，禮畢，遣出、焚園，謂之"出花園"，乃擺祿神之祀。
婚禮
搗奔缸
新娘有家婆和青娘母帶到自家奔缸邊，用秤桿搗奔缸，青娘母則念：“奔缸搗浮浮，飼豬大過年”以示新娘進門后六畜興旺，生活美滿。
婚禮
分香包
結婚當天，新娘把婚前做好的香包分給新郎的親朋好友，鄰里鄉親，以示新娘的心靈手巧。
婚禮
進門
結婚當天凌晨，新娘在老嬸、青母娘和幾位未婚姑娘的陪伴下乘花轎到婆家，新郎、新娘攜手進家門。
婚禮
請拜
結婚當天上午，新娘向長輩下跪敬甜茶，長輩祝賀新娘并送"賞面"-金、銀或紅包，新娘則以衣衫、棉布作回禮。
壽禮
慶壽
壽是“五福”之首，尤其是六十大壽（一甲子），意義更為重大。生日當天，兒子媳婦準備三牲或五畜、雞蛋、豆粉絲、壽桃、糖搗鄉里神廟敬奉神爺公，在家接待親朋好友，準備酒席。壽者接受兒孫跪拜請安，朋友致禮。禮畢待茶赴宴。
壽禮
飲茶
拜壽以后，大家一邊喝著工夫茶，一邊談笑拉家常，其樂融融。
潮汕的小伙伴們
有經歷過這些習俗嗎
不管合理與否
每個禮節都是一種祝愿
來源： 『聽然茶話』、我來自潮州
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