小雪節氣過后，除了添衣保暖，糯米是最適合在天氣冷的時候吃的主食了。糯米又叫江米，它不僅非常好吃，還是一種營養價值很高的粗糧。冬天外界的溫度較低，相應的，你體內散熱速度會加快，這樣會讓你感覺到寒冷，而糯米是溫性的食材，吃溫性的糯米之后，能滋補身體，胃部暖暖的，以致周身發熱，起到御寒的作用。為了過冬、為了自己和家人的健康，冬季要多吃些糯米相關的食物。
用糯米可以做出各種各樣的美食，今天分享一款糯米好吃又簡單的做法，不用烤箱，只需要拌一拌，蒸一蒸就很好吃的紅棗糯米糕，做早餐或者下午茶點心很不錯哦，喜歡的朋友可以試試呀！一起來打卡呀！
【材料】：糯米粉 180克，粘米粉 50克，紅棗 15個，白糖 35克，清水 230毫升
【做法】：1、把紅棗切開，去掉棗核，然后切碎備用。
2、準備230毫升的溫水，倒入白砂糖攪拌均勻，將白砂糖融化。
3、糯米粉和粘米粉混合在一起，倒入白糖水攪拌均勻，撒入紅棗碎拌勻，或者準備一些自己喜歡的果干、堅果也行。
4、準備一個容器，底部鋪上一張油紙方便脫模，倒入糯米粉漿，上面用保鮮膜蓋著，用牙簽戳上一些小孔，把水燒開，將玻璃盒放入鍋里，蓋蓋大火蒸25分鐘。
5、蒸了25分鐘后，時間差不多了，關火打開蓋子看一下，用牙簽戳進去，把牙簽拔出來后看看有沒沾著有生粉漿，如果沒有就代表蒸熟了。
6、把它取出來放在案板上，給他稍微放涼或者放入冰箱冷藏。涼后的糯米糕我們給他脫一下模。刀上沾一些水防止粘，給它切成小方塊。可以直接食用，也可以放點油二面煎至金黃色，再食用。
糯糯唧唧的紅棗糯米糕來啦，免烤爐免打發，蒸一蒸就搞定的美味，咬一口，軟糯又甜甜美美，給自己一份好心情。
【小提示】：
1、這個白糖的量也可以根據自己的喜愛添加。
2、糯米本身非常的黏膩，也有點難消化，幼兒和老年人別吃太多。
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