想要深入了解一座城市的歷史文化
民俗就是一個簡單而又深刻的切入點
因為它本身就是一種奇特的地域文化
作為包頭人 老包頭的這些民俗你了解多少呢？
初十耗子娶媳婦
老包頭的習俗中很傳奇的一個，就是老鼠娶妻。
傳說，玉帝要給十二禽獸排名次，貓被派去通知其他十一位，但消息走露被老鼠偷聽到，就捷足先登，被排在了第一位。等貓回來，十二個位置已滿，怎能不氣？貓因此與耗子結怨，見它就咬，后來有貓的地方就沒耗子。耗子不想整日躲在洞里，為了討好貓，就將最漂亮的女兒嫁給貓，最后卻進了貓的肚子里！
這場古怪的婚事后來演變成“老鼠嫁女”的風俗，老包頭是正月初十。當晚，家家會在墻角旮旯點上蠟燭或麻油燈，點上香，擺上爆米花、芝麻糖等吃食放在老鼠出沒的地方，模擬一個嫁女場面。以前街上還有賣老鼠嫁女年畫的，現在幾乎看不到了。
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八月十五吃月餅
在包頭，中秋節是僅次于春節的第二大傳統節日。包頭人以前都是將糖、油、面按一定比例混合，制成月餅，用不同的木子打成不同種類，尤其是家家都要打成一個大月光，等供月亮的時候將它按人口分成諸多三角塊。
各家各戶在中秋期間還流行換月餅，你送我，我再送你，意在溝通感情。老包頭人還會做西瓜燈。 打月餅和冰果放在一起醒制，放到家人團聚之時打開吃，香味濃郁，寓意團圓。
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漢族婚禮中的開臉、催裝
新娘結婚前一天要“開臉”，由夫婦雙全有子孫者修去新娘臉上的汗毛、以示處女生活結束。
過去娶送親多有講究，娶親往往姐夫為伴郎，到了迎娶這一天，新郎家還要準備一個純白色母羊，稱娶女羊，一百個豆餡饃饃和一個黃米捏的糕魚一并送去，這些東西要讓新郎捧一捧留下，這叫離娘饃饃、離娘糕，并送新衣服一套叫“催裝”。
新娘子早早起床梳洗打扮，但一切行動卻很是緩慢，意思是在父母家待得時間越長，以后的日子越富貴。
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祭祀祈雨
包頭祭祀祈雨一般分為兩種：一是上廟燒香祈禱問卜，二是“祈羊”，即“山不崩、淵不涸、興雨之祥，烹羊以祭“（尹知章注《管子·形勢》）。兩種形式也會合二為一，牽一活羊，到廟前焚香畢，念一段據說是由乾隆皇帝編的禱詞：“自古在昔，春效夏零。日惟見龍，田燭朝趨。盛禮既陳，神留以奮。雷師聞，飛廉衙衙。日時雨，利我新舍”，（《日下舊聞考》卷五十七）。念完用水潑羊，并占卜，羊抖落，卦辭日“三日有雨”或“普降甘霖”等。然后殺羊，以示祈神成功。
這是封建社會下人們的一種期許，祭廟祈雨經久不衰。
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高蹺
舞者雙足踩著木蹺，高3至4尺，扮成各種人物，手持道具，在鑼鼓喧天的節奏下舞動。河套地區的高蹺多由24人至36人組成。
多數高蹺隊扮有白蛇、青蛇、許仙、法海、孫悟空、豬八戒、沙僧、唐僧、大姑娘、書生、工人、農民、士兵等角色。舞蹈套路有白菜心、剪子股、蒜辮子、蛇蛻皮、白馬分鬃、單八字、雙八字、跳桌子、撲蝴蝶、三打白骨精等。
表演結束前會唱社火調或碼頭調，歌詞靈活，可隨意編唱。高蹺的表演時間多是春節和元宵節。
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跟鬼
包頭民間有一種傳說，去世的人未舍下人世間的一些事或人，就會附在一個人身上來了愿，被附身的人多為體弱多病者，稱這個人為“跟鬼”。被跟鬼人會胡言亂語，說一些與他不相似的話，因為這就是去世人的鬼魂在說話，有知道的就給此人手里放一把大梳子，讓其痛痛快快把話說出來后，再將其送到門外。被跟鬼之人摔一跤就會恢復正常。
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破謎
謎語是我國的一種民間文學形式，古時稱“瘦辭”或“隱語”，在包頭地區人們稱之為破謎。每年元宵晚會的時候會有猜燈謎答題形式，可見謎語流傳至今依然受人們喜愛。謎語中深藏著民間生活氣息：
1.破謎來破謎來，黃狗咬出跌獨來，填進去拉出來——插關；
2.從南上來了一個紅大嫂，問她去哪呀，她說，去衙門呀，去了回來不啦，她說骨頭出來肉不出來了——紅棗；
3.一個老漢爬墻墻，掉下來流腸腸——推刨（木匠工具）；
4.崖楞上吊的兩個罐罐，不燒就能吃上飯飯——母乳。
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童謠
童謠，是為兒童作的短詩，以口頭形式流傳：
1.大頭寶寶愛吃餃餃，你媽打你告你姥姥；
2.新來戶，膠皮肚，吃了莜面頂不住，八碗八碗喝糊糊；
3.你打我，我不怕，我去北京告我爸，我爸拿的個機關槍，聘你屁股打兩槍；
4.問：你說房，就是房，又沒模子又沒梁。
答：窯。
問：你說窯，就是窯，又沒尾巴又沒毛。
答：雞蛋。
問：你說蛋，就是蛋，一槌搗下十八瓣。
答：蒜。
結尾：算就算了哇。
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蒙古族“天葬”
蒙古族喪俗，也稱野葬。早年，包頭旗境蒙古族經常在鳥多的草灘放牧，過著逐水草而居的游牧生活。人死后，要把衣服脫光，凈尸后用白布或白綢包裹尸體，請喇嘛念經一二日后放在馬車上，按喇嘛指定的方向前行，當尸體被顛簸自行落地后，如果面向上為“升天”，反之為“不得善”。如是后者，還得請喇嘛念經超度，并將尸體另移它處，直至尸體被鳥獸吃掉為止。
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蒙古族飲食禁忌
蒙古族有著獨特的習俗，同時也有一些禁忌，比如飲食禁忌：敬茶時忌滿杯；忌用左手倒茶；忌從門里向外倒茶水；吃飯喝茶時忌長吁短嘆。
食用紅食禁忌，在品嘗德吉和食用羊背子時，忌衣冠不整，除無名指外，其他手指禁止彈灑德吉；啃骨頭時忌殘留肉屑；在食用肩胛肉時，忌諱咬著吃，應該用刀或用手撕著吃；食用完的骨頭，忌相互敲擊；平時的肉食品中，忌食用牛膽囊和狐貍肉，狗肉、貓肉。
吃飯禁忌：忌諱給客人食用無鹽的茶飯；吃熱飯時忌諱用嘴吹氣；忌諱倒撒食物；飯后忌諱伸懶腰。
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回族飲食
回族的主要飲食是面食和牛羊肉，不同地區的回族人飲食不同，回民早餐喝茶、吃焙子或糕點。過年炸油香、馓子。禁吃血，禁吸煙喝酒，禁吃豬肉和自死牲畜。
包頭最早的特色食品是回民小吃攤，在老包頭一些回民聚居的財神廟、草市街、東門大街等小商小販集中的鬧市，以及回民牙紀們集中的牲畜交易市場——牛橋。他們以干貨茶湯、油餅粉湯、餃子、餡餅、燒麥、包子為主，這些小攤一家緊挨一家，成為老包頭的特色。
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包頭特色飲食
燒麥：流傳至今的傳統美食，與一壺磚茶搭配美好的一天就此開始；
莜面：吃法很多，可以用羊肉湯，也可以用涼湯，有莜面窩窩、魚魚、囤囤。蒸著吃窩窩，炒著吃炒面，氽著吃魚魚。
酸粥：一般是把糜米放在陶罐里用酸漿泡制好，在熱的鍋黑浪漿上一晚，第二天熬酸稀粥或酸粥，也有吃酸撈飯的，此食品下火耐餓是包頭人喜食的家常飯。
拿糕：也叫牙糕，一般是用家里腌制的酸菜湯調制食用，舀一碗蕎面一邊往滾開水的鍋里撒面一邊攪成團，煮熟就能蘸涼湯食用。茶湯：把小米放碗里，用一把架著的銅茶壺里的開水直沖碗底，瞬間小米凝固，不稀不生，加紅糖、芝麻、葡萄干調成糊，可配麻花，是包頭特色。
油糕：用黃米蒸炸而成，包上豆餡用胡油炸出，吃著香脆可口。包頭人婚喪嫁娶、老人過壽、孩子滿月、搬家蓋房時有吃糕的習俗。民間有搬家不吃糕一年搬三遭、蓋房不吃糕終究鬧不好的說法。
此外豆腐腦、扁食（即餃子）也有包頭的獨特味道。
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橋紀行話
行話是行業專用語，內行叫“調言子”，外行叫“里語”。
牲畜：牛叫叉子，羊叫綿綿，馬叫飛爾，騾子叫圈娃子，驢叫爾直更（又叫依不利思)，駱駝叫高樓子(又叫鐵面）
數字：一點，二放，三品，四協，五拐，六撓，七候，八巧，九彎，十海。另一種叫法是 一流，二門子(又叫合頁），三曹，四吸連，五阿拉格，六美力更，七好日子，八阿鏟，九點蓋，十大流。
姓氏：張姓叫扯家，王姓叫無頭家，白姓叫片爾家，馬姓叫飛爾家，劉姓叫水水家，米姓叫顆顆家。還有很多人，不一一列舉了。
這類行話累積多年，帶有欺騙行為，新中國成立后就禁止使用了。
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老包頭作為商業重鎮 獨具特色的
民俗風情是其歷史文化的重要見證
當然 傳統文化需要去粗取精 去偽存真
才能更好地與我們的社會主義文化相適應
真正成為人類寶貴的精神財富
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