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《是日詩》
晝短摒棄煩憂事，夜常相伴歡樂聲。
小餃暖盡心頭寒，更勝金銀百十千。
小時候每到這一天，母親都會對我說──冬至一過，太陽就要走回頭路了。
《易經》也說，夏至天氣熱到了極致，太陽卻在軌道上漸行漸遠；到了大雪紛飛的冬至，反而是下一年溫暖的開始。
➊ 圖片來源于網絡
➋ 圖片來源于「心靜如水 攝」
“冬至，一陽生。”它是指一種自然的、生命的春意，過了冬至，陽氣一點點生發，萬物也會開始由秋冬的衰敗中，悄然孕育生機的勃發。萬物周而復始，一年的生長收藏自也此開始。
在古人心中，“冬至大如年”，是上天賜予的福氣。這一天，他們會放下所有工作來“賀冬”，親朋相互拜訪，相贈美食。戍邊的將士也會放下武器，和戰友一起圍著篝火，喝一壺熱酒，過一個溫暖的夜……
直到如今，冬至也是比“春節”還重要的節日，全家人要一起吃個“過冬”飯，因為今天能平平安安地在一起，很重要。
➊ 圖片來源于「夕陽飛鳥 攝」
➋ 圖片來源于「西西的風景 攝」
冬至是大吉之日，它象征著團圓，也象征著下一個生命循環的開始。我們就在這春去秋來里，迎送一個又一個豐盛的年月。
➊ 圖片來源于網絡
冬至物候
一候蚯蚓結；二候糜角解；三候水泉動。冬至陽氣雖已生長，但陰氣仍然強盛，萬物尚在蜷縮冬眠。但麋鹿的角卻改變了生長，山中的泉水也溫熱流動起來。
➊ 圖片來源于「鄒大仙森 攝」
➋ 圖片來源于網絡
冬至祭祖
在我國臺灣，有著冬至用九層糕祭祖的傳統。人們用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象征吉祥如意福祿壽的動物，然后用蒸籠分層蒸成。
同姓同宗者在冬至那天，聚到祖祠中按長幼之序，一一祭拜祖先，之后大擺宴席，款待宗親。
➊ ➋ 圖片來源于網絡
大家開懷飲酒，相互聯絡，讓久別疏生的感情重新溫熱。這個傳統在臺灣一直代代相傳，以示人們不忘自己的“根”。
➊ 圖片來源于「yxkhx 攝」
冬至大如年，搗米做湯圓
海峽兩岸的同胞，都很看重冬至，把冬至當作團圓節。
這一天，人們會用搗糯米做湯圓，用黑芝麻、豬油、綿白糖、桂花做餡子，放入湯中煮沸，一口咬入，甜絲絲有嚼勁，通體溫暖。
➊ 圖片來源于「舊食 攝」
➋ 圖片來源于網絡
潮汕的人們吃了湯圓后，還要在家宅的門、窗、桌、櫥、梯、床等顯眼處粘附兩粒，甚至漁家的船首，農戶耕牛的牛角，果農種植的果樹也不例外。人們在湯圓前祭告一番，以求保佑一家大小平安。
➊ 圖片來源于「鄰家鋪子 攝」
吃了冬至面，一天長一線
“吃了冬至面，一天長一線”。在安徽合肥，冬至吃面的風俗與節氣、氣候、農事有關。冬至過后即是數九寒天，每隔九天數作一九。
在滴水成冰的嚴冬，吃一碗熱騰騰的雞蛋掛面，才算是過了一個美好的冬至。
➊ 圖片來源于「狼鷹 攝」
➋ 圖片來源于網絡
煮酒釀一口桂花香
在蘇州，冬至要喝桂花冬釀酒。每年冬至前一個星期，人們都要早早到當地老酒鋪打一瓶新釀桂花酒，為的就是討一口鮮甜，一口吉利。
➊ ➋圖片來源于「宋娘 攝」
冬至的夜，圍爐而坐，為親人、為朋友斟上一杯，橙黃透亮的酒中，懸浮當年新采的桂花瓣，清甜甘冽的口感，淡淡的糯米香，小酌一口，人不醉，心卻自醉。日子，要的就是這份安然舒坦。
➊ 圖片來源于「宋娘 攝」
➋ 圖片來源于網絡
冬至養生
【烏梅三豆飲】
冬至日是陽氣生發的轉折點，但也是北半球白晝最短、夜晚最長的一天，往后還會進入一年最冷的三九天。以往冬至都要喝極溫補的羊肉湯，今天我們換個菜譜，推薦一款溫潤的烏梅三豆飲，酸酸甜甜，能解上寒下熱的涼與膩，最適合體虛易上火的人。
【原料】
烏梅：味酸，能收斂外散的相火、肝木之氣，生津液。
冰糖：冰糖的甘與烏梅的酸和合在一起，補脾胃，又不會阻遏氣機運行。
黃豆、黑豆、綠豆：黃豆和黑豆養肝木，補中氣，降肝膽經相火，綠豆清肝熱。
【做法】
① 準備黑豆、黃豆、綠豆、烏梅各30g，冰糖適量；
② 煮2小時，代茶服。
因為此方最“平淡和養”，它只是幫你把你原本的陽氣斂藏住，絲毫不傷及“根本”。
也正因如此，實證的上火癥狀不能用這個方子，就是那種平時身體倍棒，突然上火的，一般是實火，不能用，因為烏梅、黃豆皆是補品，不虛忌用。
年關將近
暮冬的雪正下在春節的檐前
祥瑞又喜慶
一碗碗母親親手包的餃子
讓這寒冷的日子添了溫暖
穿著五顏六色羽絨的人們
在冬日里的笑容如同太陽
因為他們知道
冬至了
春天也不遠了
➊ 圖片來源于「琴怡 攝」
➋ 圖片來源于網絡
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