雖說算命卜卦、風水面相這行業在華人圈相當古老，但尤其在香港特別盛行。風水師這一行在香港相當受歡迎，大師級的能成為達官貴人的入幕之賓，差一點的也能日進斗金盆滿缽滿。
香港影視圈早年就順應這股潮流，拍了不少神怪武打片，像是80年代的《奇門遁甲》、《天師撞邪》、《鬼馬天師》、《人嚇人》、《鬼打鬼》等等，都相當賣座，還引發之后一波僵尸電影的風潮。
進入90年代之后，神怪武打和僵尸片都逐漸退出流行，風水術在民間仍是顯學。谷德昭在2002年的《嫁個有錢人》大獲成功之后，發現景氣不佳狀態下，越來越多香港人凡事求神問卜，嗅到其中商機，動筆構思一個占卜命理的故事。谷導最初想到「行運」這個片名，希望討個吉利扭轉霉運行個好運，后來加上「超人」兩字，暗喻所有香港市民都像是吃苦耐勞、力求上進的超人。
嘉禾影業撥下港幣兩千萬的預算，還計劃沿用《嫁個有錢人》的賣座演員，但是在市調報告中卻指出鄭秀文、任賢齊這對搭檔缺乏新鮮感；之后找上更具市場影響力的楊千嬅、梁朝偉這對新鮮組合。
谷德昭和葉念琛合力完成的劇本，是一個橫跨三條時空線、互相牽連的故事。首先是現代線，葉孤紅（楊千嬅飾演）生性開朗，縱使自小經歷不少倒楣事故，但依舊樂觀，且對轉運術法相當沉迷，一度找上城中最著名奇門堪輿大師賴料布（梁朝偉飾演），但料布自小謹遵「與葉結緣，必有所失」祖訓，孤紅卻始終不屈不撓，兩人結下不解緣分。
時空拉回清代末年的第二條故事線，新科狀元葉孤城（楊千嬅飾演）受皇帝（蘇永康客串）召見，命貼身侍衛賴布衣（梁朝偉飾演）、斷水流（鄭中基飾演）護送他衣錦榮歸。其實兩人真正的任務是截斷賴家龍脈，以防有人篡位。布衣猶豫之間，水流已經下手，賴、葉、斷三家后人將糾纏不休。
故事再回現代，葉孤紅經常在夢中見到父親（方中信客串）告訴她：『當你危難時，會有孫悟空駕著七彩云朵來救你。』
這是第三條時空線。料布算出孤紅的命盤上吉，運勢卻有高人出手擾亂；高人正是料布對頭斷蟹（鄭中基飾演），而斷蟹背后的主謀，則是葉父的第二任妻子、孤紅后母（杜麗莎飾演）。
終于理清宿世孽緣來龍去脈的料布，已經漸漸愛上孤紅，決定拋開祖訓，使盡一身絕學和孤紅攜手對抗斷蟹。
為了在開機前就博得好彩頭，谷德昭請來玄學大師蘇民峰擇吉日開鏡，并安排楊千嬅、梁朝偉、鄭中基三位主演從灣仔金紫荊廣場出發，搭乘敞蓬跑車游行至山頂的拜神切燒豬開鏡儀式。本片拍攝期非常短，主要是嘉禾已經定隔年春節檔期，所以全程都在香港本地取景，減少異地移動的交通路程。
完成初剪后，嘉禾高層對半成品非常滿意，同意谷導在片頭打上「谷德昭電影」字樣，也意味谷導在香港影壇的成就終于跨入一個新的階段。可同時，這也是嘉禾影業在香港最后一部出資拍攝和掛名出品的電影，此后就轉型為版權管理公司，不再涉足制片業務。
鄭中基在接演本片前其實非常不安，因為他并沒有大銀幕的喜劇經驗，而他的角色本來是為林海峰量身訂做，加上還要與前女友楊千嬅同場對戲，無疑是三重壓力。所幸成果相當優異，讓他入圍香港電影金像獎最佳男配角，就此開啟他的喜劇之路。
楊千嬅、梁朝偉也因為在本片的搭配十分出色，獲得澤東影業的王家衛導演賞識，受邀在中港臺合資片《地下鐵》當中再度合作。不過有傳聞兩人因爭奪片場休息室席位、以及海報排名順序等細小沖突，難得成行的銀幕佳偶此后就不再合作，十分可惜。
在葉念琛和谷德昭的合作下，《行運超人》塞進了大量的賀歲喜劇該有的笑料趣味，又不致流于通俗類型的粗制濫造。主線故事本身相當完整，在人物對白和動作細節上布滿了許多可以隨時抖開的小包袱。以風水堪輿作為劇情基底和搞笑核心，既能對社會現實做出適度的夸張嘲諷，又能契合香港市民的不安心態。
本片幾乎每分鐘都安排一次笑點，既能令香港觀眾會心一笑，也不至于讓海外觀眾無法理解。除了搞笑，該耍弄溫馨浪漫的時候也沒縮手，不但有楊千嬅、梁朝偉的甜寵橋段，兩人不畏天命成就美滿姻緣的路線，也啟發觀眾「人定可以勝天勝風水」，鼓勵港人不應再聽天由命，要主動掌握命運。搞笑而不粗俗，夸張又有節制，是這部賀歲喜劇成功的重要因素。
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