農歷1994年五月初十生辰八字

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漳州人把春節叫做“新正”

新正乃歲首，萬物更新

是一年中最盛大、最熱鬧的節日

在多姿多彩的年節事象背后

蘊涵著古往今來人們的信仰與祈求

歲月變遷，許多傳統已被人們淡忘

史海鉤沉，只是想提醒我們

生于茲長于茲，勿忘來時的路

唐代，中原的辭歲之俗南傳。開漳圣王陳元光的《教民祭蠟》詩，描述的正是鄉中父老在官員的帶領下，于臘月治酒設饌載歌載舞敬謝神靈社稷、祈望賜福禳災的情狀。在此后千百年的演化中，地方的辭歲活動盡管脫不了迷信的色彩，卻增添了不少生活的情趣。

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初一：往昔在正月初一早晨，多根據通書所載的吉時“開正”。人們在圍著新布帷的供桌上，擺放糕、粿、面線及紅柑等果茶素品，祭拜神明、先祖，然后打開大門，朝通書指示的吉向點香拜拜，迎財神入戶。

是日，長幼穿著一新，早餐為甜壽面、糯米圓、甜八寶飯之類的素食，以期一年生活圓滿、福壽綿長。午、晚餐則吃除夕留下的飯，佐以整株菜做成的“長年菜”和雞鴨魚肉等。當然，也有人整天吃素，所謂“一餐吃齋，贏過一年；一天吃齋，四季無災”。

吃過早餐，便是親鄰朋友之間的“拜正”。通常晚輩要主動給長輩拜年，說些“新正如意、萬事大吉”的好話，親友送“壓歲錢”給未成年孩子。各家各戶廳桌上擺一盤象征“大吉”的柑，客人上門時亦帶上一對紅柑，表示對主人吉祥如意的祝福，主人請客人吃檳榔（或以橄欖代替）、紅柑，取“賓臨大吉”之意，客人走時贈以紅柑，回敬美好祝愿。

漳州木版年畫

這一天，新過門的媳婦一整天都要呆在房中，娘家會給出嫁的女兒“送春盛”，即大桔、甘蔗、香蕉等十幾種禮物，裝在一對分三四層有蓋的竹編籃子里。現已無吃檳榔、送春盛做法。

“開正”凡事皆求好兆頭，因此民間在初一這一天有不少忌諱：不能掃地倒垃圾、糞便，這樣會將財富掃出去，肥水外流；不能喝米湯、用針線、打赤腳，不能動刀殺牲畜，若貿然操刀，這一年牲畜養不好，不能破土挑水，土神、水神一年勞碌，這天也要歇息；最忌諱的是打破飯碗，因飯碗代表謀生之職業，倘若不小心打破了，要趕緊說一聲“破碗大賺，破缽大發”以作禳解。

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初二，用葷菜再次舉行家祭，謂之“開臊”。自明代允許庶民建祠堂，是日通常還會舉行族祭，家中長輩到祠堂祭祀宗族祖先的同時，族人間亦借此機會互拜。

雖說女兒、女婿可遲至正月半歸寧省親，但閩臺大多會選在這一天帶豬腳鍋、年糕，領著子女來“下孝”，所謂“有孝‘走仔’初二三，無孝‘走仔’正月半”。

初三為“赤狗日”，新喪之家在這一天祭亡靈，非近親不宜上門拜年。這一天又是“送窮鬼日”，是日人們把屋內污穢雜物打掃干凈，送到田野上焚燒，點香為供叩頭作揖，連說“窮鬼去，福星來”。廈門、同安、漳州則在初三做新忌，據說這與嘉靖年間倭患有關。

初四“神落天”，家家在是日午后燒讓神明騎坐的“云馬”（紙印的），準備給馬吃的“麥草”，放紙炮以恭候。至夜半子刻交炮聲響，在家中擺牲醴并用生鯉魚等祭品拜迎眾神，完后到祠廟進香，有的人還把全家的生辰八字寫在紅帖上，縛于神轎上，向神許愿，一年之祈報開始于此。鄉村凡值賽會之年，皆于迎神之時卜定。

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正月初五，古謂“假開”，今稱“開假”。諸神假后履行職掌，天上會遣使下凡視察其是否各安其位；民眾各項活動照常進行，市面恢復買賣，據說這一天是財神趙公明的生日，因此商鋪、作坊皆辦供。

是日又屬“破五”之日，家庭、祠廟撤掉擺在供桌上祭神祭祖的陳年飯菜和其它供品，年節的禁忌可以解除，從初一早起，對孩子不許打罵，至此小孩再調皮，可就要受皮肉之苦了。過年積下的垃圾要清掃出門，農民可以進城挹肥。“初六舀飯”，又可以煮稀飯吃了。

正月里的下水操

正月初七，為“人日節”，據說人日若天氣晴好則兆平安，若天陰則兆瘟疫。這一天又為“七煞”之日，諸事不宜，尤忌遠行。舊時漳廈有用五谷和蔬菜做成“七樣羹”、”七寶湯“之俗。一般有蘿卜、大蔥、芹菜、厚合、春菜、韭菜、菠菜等，寓意清清白白、聰明勤勞、內外和合、錢財有剩、壽命久長、飛黃騰達……

初八，為“谷日”，是日晴兆谷物豐收，陰兆谷物荒歉。因接下來兩天要禮天敬地，外出的人會在初八趕回家團聚參拜，謂之“完全”。

初九，在古代農耕社會，人們對天地敬畏有加。閩臺尊稱玉皇大帝、土地神為“天公祖”“土地爺”。天公生的誕辰在正月初九，從子時起家家戶戶燃放鞭炮，點天公燈，門口高高疊起“三界桌”，上下擺著五牲和齋品。人們向天公頂禮膜拜，祈求保佑新年風調雨順、家運榮昌。

初十，土地神生日，禁舂米、劈柴、掘土，須辦牲醴、粿品、青果以敬。

正月十一，人們以禮天敬地留下的牲醴大快朵頤，俗稱“吃福”，有祈福壽之意，席上還得有韭菜和豆腐，以期富足發財。玉皇大帝乃是道家由帝制演繹而來，在人間帝制壽終正寢后，天公之敬亦隨之被淡化，至于土地爺，城里人的誠敬大不如鄉下人，但遇有動土，還是會拜拜的。

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“立春”為二十四節氣之首，它標志著農業生產即將開始，明清時從官府到百姓都很重視這一節日。有司預塑春牛并芒神于東郊，立春前一日，正官率屬俱穿蟒袍補服行二拜禮，三獻簪花，上席酒三巡。

到立春本日，先以一人執旗鳴鑼游走四廂捷報春魁，而后正官率屬朝服拜獻如迎春，各官俱執綵仗，長官三擊鼓，各官擊牛三次，謂“鞭春勸農”。鄉民依土牛、芒神色相辨別當年的旱澇，并認為塑牛的土取回來放在欄圈里利禽畜，放在床上能避邪，故每次爭先上前搶土。民國以后打春牛、迎芒神活動廢止，但吃春卷春餅等俗猶存。

在神落天之后，各地的迎神賽會競相舉行，較盛大的是紀念開漳神系的“鑒王”“走王”活動。作為開漳發祥地的云霄縣，每年正月十三日前后，城鄉凡有圣王廟的地方，民眾無不晉廟焚香獻禮，演社戲娛神。其間并請圣王陳元光及其家人、部將出巡游春。在漳浦、平和、詔安、東山等縣市活動亦甚為隆重。

正月初六是閩南形成的清水、三平兩位祖師公的誕辰，其安溪、平和的祖廟熱鬧非常，兩位仙師分靈廟廣布海峽兩岸，這些地頭辦生皆非常鬧熱。十三日，又是漳人所謂的關帝圣誕日，作為武圣、財神及眾多行業的祖師爺，不但供奉的神廟會打醮慶典，工商界亦會舉辦祭典。

接著，又要準備過元宵節的物事了，上一年生了男丁的家庭，還要格外備一甕酒、并一對上寫“慶賀弄璋”的燈，送到祠堂去。

來源：節選自《閩南日報》2011年1月13日“祖地文化”《閩臺年俗衍變》，作者：黃家祥

本期編輯：陳慧慧 張江璐

值班主任：林堃

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