唐山方言例談：添宅
“添宅”，也作“填宅”。所謂“添宅”，就是有人遷居或住進新房，親朋好友前來贈送錢物。“添”即添置，遷入新居，屋內用品未必齊全，親友為其添置一些生活用品，故稱“添”。
“添宅”是一種舊俗。舊時，家家都過窮日子，親友所贈物品大多是一包火柴，一把筷子，象征日子過得紅紅火火、快快樂樂。二十世紀七十年代末，沿襲舊俗，所送禮物有鯉魚（意為富貴有余）、火柴（意為紅紅火火）、高粱米（意為步步高升）、筷子、饅頭（意為快快發財）、笊籬（意為從舊居把一切有益的東西都撈過來）、粉條（意為連續不斷），主人設宴款待。八十年代，隨著生活水平的不斷提高，送的禮物也逐漸加重，高粱米換成了高壓鍋，火柴換成了煤氣灶。九十年代，“添宅”往往追求實用化，東家缺什麼就送什麼，比如缺少洗衣機就送洗衣機，沒有電飯鍋就送電飯鍋等等，省得東家物品多余或另外破費。后來逐漸走向實惠化，干脆給錢，東家愿意購置什麼就購置什麼。如今，主人在新居設宴的漸少，在飯店設宴的漸多。到了二十一世紀，除了送錢之外，也有人送花草、盆景、字畫以及鎮宅的帆船、耕牛雕塑之類，主人一般在飯店設宴答謝。
“添宅”在唐山有些地方也稱作“溫鍋兒”“燎鍋底兒”。舊時，遷居是一件大事，主人都很鄭重其事，有的人家甚至還要請算命先生選出黃道吉日。確定搬遷的黃道吉日，在早上太陽剛剛泛紅的時候開始搬家。搬家時首先要把鐵鍋從灶上搬下來，第一個送過去。搬鐵鍋前還要在鐵鍋里烙一張大面餅，但是只烙一面，半生不熟，搬鍋時把鍋蓋蓋嚴，用紅繩系一圈兒，搬到新家后放在灶臺上，再揭蓋烙另一面，直到把面餅烙熟。這就是所謂的“溫鍋兒”或“燎鍋底兒”。迷信的人認為，如果不“溫鍋兒”，不燎一下鍋底，就不算搬家，選定的黃道吉日就白選了，也就不靈了。接下來要大辦酒宴，款待來賀的親朋好友、街坊鄰居。酒席的規模當然是根據這戶人家的財力水平來決定，但是這張面餅是一定要與眾人分享的，以此保證財氣、喜氣不失。
稱“添宅”，突出的是親友慷慨捐助。其實，遷居者 “溫鍋兒”“燎鍋底兒”，也不單單是一種儀式，前來祝賀的親友也不會來白吃飯，當然會有相應的禮品或禮金相贈，這實際也是往“宅”里“添”。可見，“添宅”與“溫鍋兒”“燎鍋底兒”，叫法雖不同，意思是一樣的。
現在，“添宅”已經形式化了。當然，只要不把它庸俗化，不將其變成斂財的手段，“添宅”“溫鍋兒”“燎鍋底兒”這種禮俗，對加人們的感情和建立和諧關系，還是有一定的積極意義的。
文章來源：公眾號“老莊呔兒語聊吧”
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