在我們的生活中，老一輩的人說有些事情能做，有些事情不能做都是有講究的。尤其是在春節期間，要是想要自己這一年的運氣都是很好的，我們要更加重視節日的風俗。在春節，我們所做的事情都是為了這一年能夠順順利利。
大年初四吃粉
在過年的時候吃這方面也是很有講究的，在大年初四的時候家里都會煮粉干，而這天剛好有吃粉的習俗，吃粉干寓意長壽。海南粉是定安人過年必吃的東西，又細又長的粉代表老人新年更長壽更健康，年輕人事業更進一步。大年初四走在定安的集市，到處可以聽到賣粉吆喝聲。這也是海南粉集體“亮相”的最佳或者說最合適的時間。
初四的風俗
在大年初四這天，有一個叫扔窮的習俗，就是每家每戶把家里剩下的菜混在一起然后準備垃圾桶去扔掉，這天扔掉的東西寓意扔窮。室內撣塵，屋內掃地，垃圾堆到院中準備“扔窮”。一般商店要在初四晚上宴請大小伙計，分發紅包。宴會有酒有菜，酒后慣例是吃包子。掌柜的親自夾包子，包子放誰碗中，誰就被暗示已被解雇，被辭退之人飯后自動收拾行李告辭，所以這頓便宴俗名叫“吃滾蛋包子”。正月初四是女媧創世神話的“羊日”。在老皇歷中占羊，故常說的“三羊（陽）開泰”乃是吉祥的象征，也是恭迎灶神回民間的絕佳時間。
初四的吃食
通常按照民間說法，初一吃餃子湯圓，初二吃面條，到了正月初四就是烙餅卷雞蛋，在這天每家每戶都會烙卷餅吃，這也是這天的習俗。大年初四，烙餅當主角，麥香、油香、蔥香、肉香，帶著餅鐺的炙熱一起散出，冬日升起的微煙頗有騰云駕霧之感，初四烙餅炒雞蛋，小烙餅也有大美味。餅攤雞蛋做法簡單，把面糊在餅鐺中攤成餅，受熱均勻快成型時，將攤好的雞蛋迅速倒在餅上。不過，烙餅除了面里的營養外，其他營養素都嚴重不足。即使加上雞蛋，也達不到飲食多樣化及營養均衡的標準。所以，吃烙餅時，可以切幾片醬牛肉，加把豆腐絲。還可以加點菜進去，如黃瓜絲、胡蘿卜絲等，一些新鮮的水果。
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