圣誕節傳統食物—火雞
——圣誕節吃烤火雞《1》圣誕節的烤火雞相當于春節吃水餃：
烤火雞之于圣誕就像是水餃之于春節一樣，是圣誕餐桌上必不可少的一道大餐。
《2》烤火雞來源：
此菜起源于1620年，英國移民為了感謝救助他們的印第安人，移民們舉行了豐盛的感恩會，用烤火雞和玉米糕點款待印第安人。
《3》火雞營養價值：
火雞有很豐富的營養價值，口感鮮嫩爽口，而且瘦肉含量很高不用擔心長胖，有很高的蛋白質，膽固醇含量低、脂肪含量也很低，有很好的滋補作用。
——火雞的不同吃法：
》美式吃法：在美國都是吃全雞，將火雞的腹內裝填各種材料，放入烤箱內烤熟。等烤熟后將整只火雞端上桌，再用刀叉把烤好的火雞分切一起享用。
》英式吃法：在英國一般會將大量的蔬果，如甘筍、西芹、洋蔥、栗子等塞進火雞肚子里，再在表層抹上多種香料。等烤熟后將整只火雞端上桌，再用刀叉把烤好的火雞分切一起享用。
圣誕節為什麼吃火雞？
——圣誕節吃火雞的由來：據說在1620年的圣誕節，大批來自英國的移民抵達美洲的樸里毛斯山，由于當時這里除了滿山遍野隨處可見的火雞外，幾乎沒有別的食物，于是便只好烤火雞過節。
火雞體大肉多，味道鮮美，營養豐富，膽固醇含量又低，因此受到西方人的青睞。圣誕節吃火雞便從此延續下來，成為一種傳統。
》火雞的產地：
火雞的名字在英文中叫“土耳其”，因為在最開始的時候，火雞原產地在美洲，在歐洲人到美洲之前，已經被印地安人馴化。
》作為鵝的替代品：
在歐洲人移民到美洲之前，歐洲人很喜歡吃烤鵝，而到了美洲還沒有養好鵝，而火雞就成為鵝的替代品，然后歐洲人竟然發現火雞比鵝還好吃。從此以后，烤火雞成了歐洲人重要節日中，最必不可少的大菜。
》火雞的歷史：
圣誕節吃火雞的習俗，已經三百多年的歷史了。而從營養學的角度，火雞體大肉多，味道鮮美，營養豐富，而且膽固醇含量低，所以，西方人喜歡吃火雞也是很有道理的。因此，圣誕大餐里，當然少不了火雞這位“仁兄”了。
——圣誕節一般火雞做法：
一般英國家庭都喜愛自行烹調火雞，將大量的蔬果如甘筍、西芹、洋蔥、栗子等，塞進十來磅的火雞肚子里，再在表層抹上多種香料，然后才放入焗爐烤。
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