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大寒節氣傳統美食有哪些?2020年大寒不能吃什麼?

解夢佬
不同的節氣節日都有屬于該日子的特殊之處,那麼大寒節氣傳統美食有哪些?2020年大寒不能吃什麼?2019年農歷十二月臘月是一年之歲尾,正值寒冬。民諺云:正是言之其冷。關注八字算命吧網,陪你一起度過寒冷的冬天。

大寒節氣傳統美食有哪些?2020年大寒不能吃什麼?(圖文)

大寒節氣傳統美食有哪些?

大寒吃消寒糕:
吃“消寒糕”的習俗在北京由來已久。“消寒糕”是年糕的一種,不但因其糯米比大米含糖量高,食用后全身感覺暖和,有溫散風寒、潤肺健脾胃的功效,而且老百姓選擇在“大寒”這天吃年糕,還有“年高”之意,帶著吉祥如意、年年平安、步步高升的好彩頭。
大寒吃糯米飯:
古語有云:“小寒大寒無風自寒”。小寒、大寒早上吃糯米飯驅寒是傳統習俗。民間認為糯米比大米含糖量高,食用后全身感覺暖和,利于驅寒。中醫理論認為糯米有補中益氣之功效,在寒冷的季節吃糯米飯最適宜。
大寒吃八寶飯:
糯米蒸熟,拌以糖、豬油、桂花,倒入裝有紅棗、薏米、蓮子、桂圓肉等果料的器具內,蒸熟后再澆上糖鹵汁即成。味道甜美,是節日和待客佳品。

大寒節氣傳統美食有哪些?2020年大寒不能吃什麼?(圖文)

2020年大寒不能吃什麼?

①不能多吃生冷食物:
不可過食鴨蛋、鴨血、田螺、螃蟹、香蕉、柿子、柚子、西瓜、梨、苦瓜、冬瓜、荸薺、綠豆、海帶、綠茶等。
②不能多吃生冷海鮮:
海鮮性寒,生食海鮮蛋白質不易消化,食用過多易導致腸胃消化能力下降。食用海鮮時應佐蘸姜汁等調料,中和海鮮的寒涼,并要注意給腸胃保暖。
③不能多吃高糖高脂:
一些人天一涼就忙著攝入大量高糖、高脂肪、高蛋白的食物。但吃過多的肉類,會導致厭食、腹瀉,引起腸胃功能紊亂。過食甜食則會影響人體免疫力。如巧克力、冰激凌等甜食有較高熱量,會增加腸胃負擔,還會加大齲齒、肥胖的風險。
④不能多吃辛辣ciji:
秋季天氣相對干燥,人胃火旺盛,尤其不適合多吃辛辣ciji的食物,否則對脆弱的腸胃無異于“火上澆油”。
⑤不能多吃油炸燒烤:
油炸燒烤類食物一般高鹽高油,很難被腸胃消化吸收,加重腸胃負擔。研究表明,食物在油炸烘烤過程中會產生苯并芘、亞硝胺等致癌物,加上天氣干燥,身體較缺乏水分,這些致癌物易在胃腸道蓄積,影響腸道健康。
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