馬上就要到廿四節氣中的小雪節氣了，這是冬天的第二個節氣，從此時開始溫度也開始逐漸變冷了。因此人們需要吃一些溫補的時候來幫助自己御寒，以免讓自己受到寒冷溫度的侵襲。不過中國地域遼闊，每個地方也都有各自獨特的飲食習慣。那麼，南方小雪飲食吃什麼傳統食物呢？
一、臘腸
小雪過后，香噴噴的臘肉臘腸成了餐桌上受歡迎的美味。在南方，廣州人最喜歡用臘味來做臘味蘿卜糕、臘味煮香芋，還有臘腸炒蜜豆。在冬天寒冷的天氣里，打開盛滿臘肉、臘腸的煲仔飯，飯香與肉香撲面而來，兩者融合得天衣無縫，溫暖香糯的煲仔飯就是最適合冬天的美味了。食用臘肉等腌制食品時可適當配些富含維生素C的新鮮蔬菜水果，如青椒、苦瓜、橙子等，既降低了亞硝酸鹽的危害，又增加了菜的營養。
二、吃魚干
俗話說：十月豆，肥到不見頭。小雪節氣時，溫度降低，漁民們為了獲取口糧和經濟利益，會開始做冬捕，在沿海地區人們會捕捉旗魚、烏魚、還有其他小魚，宰殺后撒鹽腌制、晾曬，做成小魚干，小魚干經久耐煩，可以一直吃到冬天結束。
三、吃糍粑
古時，糍粑是南方地區傳統的節日祭品，最早是農民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝，糍粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件。糍粑是南方地區在小雪節氣時必吃的傳統食物，糍粑的主要成分是糯米，糯米在秋季收獲，人們會在小雪的時候，邀請親朋好友來到自己家里，將當季的新鮮糯米煮熟，合眾人之力將糯米搗爛，做成糍粑食用。
四、吃刨湯
刨湯的說法是土家族所獨有的小雪節氣飲食文化，每當小雪節氣這天，土家族的同胞們就會舉行盛大的“殺年豬，迎新年”民俗活動，所謂刨湯就是用用熱氣尚存的上等新鮮豬肉，精心烹飪而成的美食。
五、鯽魚
在寒風蕭蕭、冷氣襲人的冬季，鯽魚肉肥籽多，味尤鮮美，故民間有冬鯽夏鲇之說。鯽魚藥用價值極高，其性味甘、平、溫，入胃、腎，具有和中補虛、除濕利水、補虛贏、溫胃進食、補中生氣之功效。因此在小雪節氣使用可以溫補人的腎陽，起到御寒保暖的作用。
六、羊肉
小雪節氣之后的氣溫變得寒冷起來，因此適宜吃像羊肉等溫補的食物。而且冬季常吃羊肉不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
南方小雪飲食吃什麼傳統食物，你的胃準備好了嗎？
★解夢佬算命網原創文章，未經允許不得轉載！★
本文來自：解夢佬，原地址：https://www.jiemenglao.com/suanming/207381.html
