農歷11月份有什麼應季菜？
農歷11月，又稱為中冬。是冬天的第二個月。此時天氣寒冷，溫度低，許多蔬菜需要注意翻土，保暖等措施。菠菜
菠菜種子在4 ℃左右就能發芽，能耐受住6 ℃左右的低溫，所以冬天在南方露天環境下也是可以種植的。蘿卜
所謂冬吃蘿卜夏吃姜，蘿卜也是很好的冬季蔬菜。蘿卜種子在2 ℃左右低溫下也能發芽；出苗后更是能耐-2 ℃左右的低溫；莖葉生長只要不低于5 ℃，長勢均不受影響；肉質根膨大時只要溫度不低于6 ℃即可。芹菜
芹菜也是屬于耐寒性蔬菜，喜冷涼、濕潤的環境。芹菜的優產期是在秋季，但芹菜幼苗最低能耐-5 ℃的低溫，成株后最低能耐-10 ℃的低溫。烏塌菜
這是白菜的一個變種，主要分布在長江流域。只要不低于4 ℃，烏塌菜種子就能發苗，成株后能耐-10 ℃的低溫，是安徽、南京、上海一帶最常見的冬季蔬菜之一。因其莖葉碧綠，外形似花，上海人更視它為吉祥蔬菜，春節期間，家家戶戶必備。
冬月養生怎麼吃？
冬天需要進補的時節，寒冬臘月，人體需求更多的能量來御寒，而冬月吃肉則是一個不錯的挑選，能夠吃得一冬暖。冬月吃肉有講究，吃的時候要留意。羊肉、牛肉性溫，有利于補腎強身和御寒，但吃多了，簡單引起上火。所以吃這類肉的時分最好調配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的效果。
可搭配涼性蔬菜冬瓜、絲瓜、油（油食物）菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等。鴨肉、兔肉性涼，大補虛勞，食用時加大蔥、姜等溫性食材，可滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養胃生津，止咳自驚，清熱健脾，衰弱浮腫，適于體內有熱、上火的人食用；發低熱、體質衰弱、食欲不振、大便干燥和水腫的人，食之更佳。
而關于鴨肉等性涼肉質，素體虛寒，受涼引起的不思飲食，胃部冷痛．腹瀉清稀，腰痛及寒性痛經以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎者應少食。
還有魚肉，不僅蛋白質非常豐富，并且簡單消化吸收。天氣寒冷簡單導致血壓升高，形成各種心腦血管疾病高發。
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