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霜降應該吃什麼?霜降傳統食物有哪些?

解夢佬
在霜降節氣也是有的食物是不可以吃的,而有的食物則是屬于可以吃的,那麼,我們一起來看看,霜降應該吃什麼?

霜降應該吃什麼?

1、霜降要吃柿子

在我國的一些地方,霜降時節要吃紅柿子,在當地人看來,這樣不但可以御寒保暖,同時還能補筋骨,是非常不錯的霜降食品。

2、霜降要吃鴨子

在閩臺地區,他們認為適合秋季進補的食物就是鴨子,所以一到深秋特別是霜降時節,鴨子都會銷售的非常好,甚至出現售空的情況。

3、霜降要吃兔肉

古人一般秋補既吃牛肉也吃兔肉,尤其是在霜降期間,非常盛行食兔肉進補。兔肉尤其適宜老人、婦女食用,同時也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食

4、霜降要吃蘿卜

霜降節氣正值秋天向冬天過渡的時候,所以在霜降期間,我國民間也有吃蘿卜的習俗。山東農諺:處暑高粱,白露谷,霜降到了拔蘿卜。

5、霜降要吃秋梨
霜降時節吃秋梨是個不錯的選擇。梨味甘性涼、微酸,具有清熱生津、潤肺化痰的功效,是防治秋燥的佳果。

霜降傳統食物有哪些?

霜降傳統食物——秋梨

1、生食秋梨有清熱解毒、生津潤燥、清心降火作用;

2、秋梨煎水或加蜜熬膏,有清熱潤肺、化痰止咳的作用;

3、秋梨若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。

霜降傳統食物——柿子

柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中,在柿子脫澀時,不可能將其中的鞣酸全部脫盡,如果連皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脫澀工藝不完善時,其皮中含的鞣酸更多。

霜降傳統食物——鴨肉

1、煙熏或煎炸的鴨肉不宜常吃,因為這種烹調方式容易產生苯并芘物質,可致癌。

2、鴨肉性偏寒,感冒患者不宜食用鴨肉,食用可能會加重病情。

霜降傳統食物——蘿卜

蘿卜最好能豎著剖開,這樣,蘿卜的頭、腰、尾都均衡。 俗話說:“蘿卜頭辣,腚燥,腰正好。”這是因為蘿卜各部分所含的營養成分不盡相同所致。

霜降的傳統習俗有哪些?

1、吃柿子

在中國的一些地方,霜降時節要吃紅柿子,在當地人看來,這樣不但可以御寒保暖,同時還能補筋骨,是非常不錯的霜降食品

2、賞菊

古有“霜打菊花開”之說,所以登高山,賞菊花,也就成為了霜降這一節令的雅事。南朝梁代吳均的《續齊諧記》上有記載。“霜降之時,唯此草盛茂”,因此菊被古人視為“候時之草”,成為生命力的象征。霜降時節正是秋菊盛開的時候,我國很多地方在這時要舉行菊花會,賞菊飲酒,以示對菊花的崇敬和愛戴。

3、送芋鬼

在廣東高明地區,霜降前有“送芋鬼”的習俗。霜降時節,人們會用瓦片堆砌成河內塔,在塔里面放入干柴點燃,火燒得越旺越好,直至瓦片燒紅,再將河內塔推倒,用燒紅的瓦片熱垠芋頭,這在當地稱為“打芋煲”,最后把瓦片丟到村外,這就是“送芋鬼”。

4、掃墓祭祖

古時候,霜降時節有掃墓祭祖的習俗。據《清通禮》中說:“歲寒食及霜降節,拜掃擴荃,屆期素服詣墓,具酒撰及菱剪草木之器;周服封樹,剪除荊草,故稱掃墓。”

5、進補
民間有“補冬不如補霜降”的講法。霜降時節,天氣越發寒冷,民間食俗也非常有特色。人們認為先“補重陽”后“補霜降”,而且“秋補”比“冬補”更要緊。因此,霜降時節,民間有“煲羊肉”“煲羊頭”“迎霜兔肉”的食俗。

霜降養身要注意什麼?

1、預防秋燥,多吃一些有養陰生津作用的食物。

2、預防秋季心情抑郁,多參加一些戶外活動,多和人進行交流。

3、預防濕邪,霜降時期,氣溫降低,身體很容易受到濕邪的入侵,所以要預防濕邪,多吃一些健脾化濕的食物。本文由三頂養生網原創發布,未經授權,請勿轉載。

4、預防風邪,出門記得戴口罩或者攜帶圍巾等避風的物品。


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