農歷臘月二十七為什麼要殺公雞？
二十七宰公雞是天津的習俗，公雞本身就很漂亮，雄赳赳的顯著氣派。這天宰好燉熟的公雞要在除夕的盛宴上登場，而且是整只雞盤在一個碟子里擺放在桌子中間，盛宴上是不能將其拆解成一碗雞塊，而且天津人還給它取了一個好名頭，叫做大吉大利。除此之外也有母雞要留著生蛋的原因。除夕當天并不能將這只雞吃得一干二凈，擺上桌后大家只象征性吃上幾口，等晚飯結束，公雞還單獨保留著。以后每到吃飯時，這只公雞都要再被端上來，人們吃的時候同樣要遵循只吃一點點的規矩，一直到雞肉有些發酸了，大家才趕緊將雞肉吃干凈。這只全身整齊的公雞，因為代表了大吉大利，所以節日期間，天天都要在餐桌上擺一擺，表達了人們企求吉祥的心愿。
臘月二十七有什麼習俗？
洗浴中國傳統民俗中在這兩天要集中地洗澡、洗衣，除去一年的晦氣，準備迎接來年的新春，京城有"二十七洗疚疾，二十八洗邋遢"的諺語。臘月二十七洗浴為“洗福祿”。
宰雞天津市民俗二十七宰公雞，除夕當天并不能將這只雞吃得一干二凈，節日期間，天天都要在餐桌上擺一擺，這只全身整齊的公雞，代表了大吉大利，表達了人們企求吉祥的心愿。
老北京人在臘月二十七這天也有宰公雞的習俗。除了昨天燉肉今天燉雞以外，還要準備更多的肉菜、素菜等以備過年時候享用。
山西呂梁市各地講究臘月二十七日洗腳。這天傍晚，婆姨都用開水洗腳。不懂事的女孩子，大人們也要幫她把腳擦洗干凈，不留一點污穢。中國民間傳有“臘月二十七，婆姨都洗腳。一個不洗腳，流膿害水七個月”的俗語。
趕大集這天除了要宰殺自家的家禽，還要上店趕集、集中采購。春節期間的“上店趕集”雖然也有與往日集市貿易、購缺賣余的內容，但更多的是買賣年節物品，如：鞭炮、春聯、神馬、香燭、燒紙、牛羊肉、贈送小孩子的各種禮品、女孩子的各種頭花飾物等。春節所需物品都在置辦之中，因此這天各地的集市都十分紅火熱鬧。
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