2021年夏至就是在公歷2021年6月21日11點18分這一天，當這一日到來時就代表氣候氣溫逐漸轉熱，降水量會增多，白晝時間達到一年最長，并且農作物生長到茂盛階段，需要注意澆水。
2021年夏至的時間
夏至，又稱夏節、夏至節等，是二十四節氣的第10個節氣。斗指午；太陽黃經90°；于公歷6月21-22日交節。夏至是太陽北行的極致，這天太陽光直射北回歸線，此后太陽直射點開始逐漸南移。所以2021年夏至節氣時間是公歷2021年6月21日11點18分，農歷辛丑年五月十二號。夏至這天北半球北回歸線以北各地的正午太陽高度最高，白晝時間達到全年最長，夏至過后太陽高度逐日降低。但對于北半球北回歸線以南各地來說，夏至過后，太陽光照仍在增強。
2021年夏至的氣候
1、氣溫
夏至，意味著炎熱天氣正式開始，之后天氣越來越熱，因此民間有“夏至不過不熱”的說法。夏至后雖然太陽直射點逐漸向南移動，北半球大部分地區白天一天比一天縮短，黑夜一天比一天加長，但由于太陽輻射到地面的熱量仍比地面向空中散發的多，故在以后的一段時間內，氣溫將繼續升高。
2、降水
夏至期間我國大部分地區氣溫較高，日照充足，作物生長很快，需水較多，此時的降水對農業產量影響很大。夏至節氣期間正值我國南方雨季，南方地區降水充足。北方的雨季在7月下旬至8月上旬的夏秋之交，北方地區夏至期間降水較少。
2021年夏至的物候
1、農作物茂盛生長
2021年夏至節氣到來時，正是農作物茂盛生長的階段，這個時候農作物已經接近成熟，但還沒有成熟，我們要注意防蟲害、防病害、除草、澆水，尤其是對于北方地區來說，夏至時要保證農作物水分的補充，不能讓其出現干旱缺水的情況。
2、降水量增多
夏至節氣的到來必定會伴隨著強降水的發生，全國各地都容易出現暴雨天氣，南方還會出現雨水連綿不斷的梅雨天氣。所以當夏至到來的時候，我們要注意防洪、防潮，盡量減少出遠門的幾率，避免因為暴雨天氣而遇到什麼意外變故，反而得不償失。
3、氣候高溫
夏至節氣的氣候是高溫狀態的，全國各地的氣溫都可以達到30攝氏度以上，雖然這還不失一年中最高溫的時候，但其溫度也不是人類可以長時間忍受的。所以當夏至到來的時候，我們一定要注意避暑、納涼，不要經常從事戶外活動，免得出現中暑頭暈的情況。
2021年夏至的民俗
1、祭祀鬼神
夏至是四時八節之一，民間自古以來有在此時慶祝豐收、祭祀祖先之俗，以祈求消災年豐。古代農耕社會的人們在安居樂業之余擇日拜神祭祖便有了各種定期節日，拜神祭祖豐盛祭貢品發展出節日宴飲活動，也漸漸形成一些約定俗成的慶祝方式，即所謂節慶民俗。天地者，生之本也；先祖者，類之本也。天地是生命的根本，祖先是人類的根本，祭祖就是一種傳承孝道的習俗。
2、吃苗條
夏至還有吃面的習俗，自古以來中國民間就有“冬至餛飩夏至面”的說法，江南一帶很多地區的人們把夏至吃面當成了很重要的習俗。夏至代表著炎熱夏天的將到來，人們的飲食也要有改變，以熱量低、便于制作的食品為主要食物。面條常常就是家庭首選，所以夏至面也叫“入伏面”。
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