夏至農事氣象：
夏至以后，我國除青藏高原、東北和內蒙古大部、云南部分地區常年無夏外，我國各地日平均氣溫一般都升至22℃以上。此時，長江中下游地區在正常年份正處于梅天下梅雨的梅雨期，黃淮平原處于云來常帶雨的雨季，這就為農作物創造了一個水熱同季的有利環境。
就農事而言，淮河以南早稻抽穗揚花，田間水分管理要足水抽穗，濕潤灌漿，干干濕濕，既滿足水稻結實對水分的需要，又能透氣養根，保證活熟到老，提高子粒重。夏播工作要抓緊掃尾，已插的要加強管理，力爭全苗。出苗后應及時間苗定苗，移栽補缺。各種農田雜草和莊稼一樣生長也很快，不僅與作物爭水爭肥爭陽光，而且攜帶多種病菌和害蟲。因此，抓緊時間中耕鋤地是極重要的增產措施之一。棉花已經現蕾，營養生長和生殖生長兩旺，要注意及時整枝打權，中耕培土，雨水多的地區要做好田間清溝排水工作，防止水澇和暴風雨的危害。各種秋果樹此時也需要認真地護果防蟲，提高果品質量。
你知道嗎：什麼是夏九九?
過去，全國各地流行夏九九之說。夏九九與冬九九相對，一個是暑，一個是寒。夏至日是夏九九的起點，從這一天起，民間扇子不離手，天氣真正熱起來了。有兩首《夏至九九歌》：
夏至入頭九，羽扇握在手;二九一十八，脫冠著羅紗;三九二十七，出門汗欲滴;四九三十六，渾身汗濕透;五九四十五，炎秋似老虎;六九五十四，乘涼進廟祠;七九六十三，床頭摸被單;八九七十二，半夜尋被遮;九九八十一，開柜拿棉衣。
一九二九，扇子不離手;三九二十七，雪水甜如蜜;四九三十六，出汗如漶浴;五九四十五，頭戴秋葉舞;六九五十四，乘涼人佛寺;七九六十三，上床尋被單;八九七十二，思量蓋夾被;九九八十一，家家打炭基。
這兩首歌謠反映了從夏至起，經小暑、大暑、立秋、處暑到白露這一過程的氣候對人們生活的影響。不過在人們的習慣中，所謂九九，一般還是指數九寒天。
夏至生活提示：
夏至天氣炎熱，人體脾胃功能差，食欲不振。科學研究發現，吃苦味食品能恢復脾胃功能，增進食欲。苦味食品多含氨基酸、維生素、生物堿、苦味質，具有抗菌消炎、幫助消化、增進食欲、提神醒腦、消除疲勞的作用。平時我們可以吃這樣一些苦味的食品：
苦瓜：苦瓜營養豐富，既可涼拌，又可炒肉、燒魚，清脆爽口，別具風味。具有增食欲、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目、益氣壯陽作用。
苦菜：苦菜安心益氣，強力明目，加工制成的腌苦菜是夏日佐飯的美味佳肴，具有爽口、開胃、消暑、清心除煩的作用。
蒲公英：蒲公英既可作蔬菜，又可入藥治病，具有清熱、解毒、止瀉、保肝、健胃、降血壓、抑菌、抗癌等作用。
苦筍：苦筍味苦且甘，性涼而不寒，具有消毒解毒、減肥健身、健胃消積等功效。人們通常用苦筍、排骨、咸菜配制成苦筍煲，味道鮮美，吃后令人回昧無窮。
苦丁茶：苦丁茶具有清熱解毒、殺菌消炎、止咳化痰、健胃消積、提神醒腦、明目益思、減肥防癌和抗輻射、活血脈、降血脂、降低膽固醇等功效，對治療咽喉炎、口腔炎、高血壓、肥胖癥、急性腸胃炎等療效顯著。
苦杏仁：苦杏仁營養豐富，含脂肪酸、蛋白質和各種氨基酸，礦物質含量也很高。不過苦杏仁含有約3%的有毒成分，須采用水煮等方法加以去毒后才能食用，且一次食用不宜過多。苦杏仁是一味重要的藥材，具有潤肺、消食和散滯氣三大功用。
苦養麥：苦養麥含有大量蛋白質、脂肪、維生素B：、蘆丁、維生素P、葉綠素等營養物質，可降低毛細血管的通透性，維持微血管循環，降低人體膽固醇，有平血健腦之功效。
夏至民間禁忌：
古時農民把夏至半個月分為頭時(前三天)、二時(中間五天)和末時(后七天)，農民最怕的就是時中下雨和時末打雷下雨。這些帶有迷信色彩的習俗，反映了古代靠天吃飯的無奈處境，因為夏至半個月打雷下雨，多半具有梅雨特征，對農作物生長弊多利少。
在江蘇吳縣，夏至日要慎起居，禁罵人，戒剃頭。湖南有的地方，忌夏至日打雷下雨，諺語說：夏至有雷，六月旱;夏至逢雨，三伏熱。河南一帶，忌諱這一天為農歷五月末。人們相信，夏至五月頭，不種芝麻也吃油;夏至五月終，十個油房九個空。不種芝麻也吃油，說明其他莊稼長得好，豐收了。十個油房九個空，表示整個年景的歉收、蕭條。
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