民間是把立春作為節日來過的。千百年來，許多活動相沿成為習俗，如迎春、鞭春、咬春、替春播、踢春勝、剪春花、貼春字、吃春餅、饋春盤、食春菜，表現的是歡慶春回大地、勸勵農耕、祈求一年豐德的主題。
迎春按我國傳統農歷，立春是春季的第一天，自古以來頗受重視，民間也有新春大如年，春朝大于年朝的說法。
立春作為節氣形成于周代，而立春的重要習俗—迎春的產生和正式舉行則開始于東漢時期，《后漢書·祭祀志》記載說：立春之日，皆青播幘，迎春于東郭外。令一童男冒青巾，衣青衣，先在東郭外野中。迎春者至，自野中出，則迎者拜之而還。此后歷經各個朝代，成為官方重要的禮俗活動，到清朝時，達到高潮。
在清朝，迎春禮儀由中央政府制定并且在全國統一施行，其范圍遍及中國整個農業地區。東起膠東半島、福建沿海，西到甘肅、寧夏一帶，北自東北邊睡的黑龍江，南抵海南島，無不舉行迎春禮。
《大清通禮》對于迎春禮做了這樣的規定：直省迎春之禮：先立春日，各府州縣于東郊造芒神、土牛。春在十二月望后，芒神執策當牛肩，在正月朔后，當牛腹;在正月望后，當牛膝，示民農事早晚。屆立春日，吏設案于芒神、春牛前，陳香燭果酒之屬，案前布拜席。通選執事者于席左右立。府州縣正官率在城文官垂史以下朝服畢，詣東郊。立春時至，通贊贊：行禮。正官一人在前，余官以序列行，就拜位。贊：跪，叩，興，眾行一跪三叩禮。執事者舉壺爵，跪于正官之左，正官受爵酌酒，酷酒三，授爵于執事者，復行三叩禮，眾隨行禮，興，乃抬芒神、土牛，鼓樂前導，各官后從，迎入城，置于公所，各退。由于中央政府對于迎春禮儀做了這樣的統一規定，所以各地的迎春禮舉行時間以及儀式大多類似。
在迎春禮俗活動中，各種娛樂活動十分活躍。在河南信陽，市民玩魚龍、角抵、高蹺等游戲;在甘肅靈臺，立春前一日，有社火過堂習俗，官令招集各甩、各甲雜業人等，名為七十二行，各按職業分穿朱衣玄裳，妝成故事，會聚縣署大堂點驗。
有的地方迎春大多在立春前一日或當口進行。光緒八年(公元1882年)《寶山縣志》記載：‘立春日’前期，縣官仔委坊甲整辦什物，如亭臺、彩仗之類。先一日，縣令率僚屬迎春于東郊。在山東齊河，立春前一日，造泥牛和芒神，預置在東郊。邑令率僚屬具吉服，陳鼓吹雜劇以近之。飲盒酒，迎回，將芒神及泥牛置大門內，仍于堂上設席演劇，邀緒紳士飲春酒。在江蘇吳縣，立春前一日，知府率領僚屬行迎春禮，出姿門到柳仙堂迎芒神、春牛。其時男女爭睹，并以其所頒之式來占卜雨水的多少以及有無疾病瘟疫。廣東《揭陽縣志》卷二《典禮·迎春》有這樣的記載：每歲立春，遵照會典，迎春于東郊，出土牛。儀注：先期塑造土牛、芒神。前一日，各官常服，迎至縣門外，土牛向南，芒神在東西向。立春日，早，陳設香燭酒菜，各官俱朝服，行一跪三叩禮。《揭陽縣志》卷七《歲時》也有這樣的記載：立春前一日迎春，多裝故事，謂之扮景，觀者塞途，土牛過，爭以谷、豆、果粒拋擲之，甚有用瓦礫者。至期鞭春，爭取土牛歸，以其利六畜，是
日祭先祖。另據臺灣1959-1978年的(苗栗縣志)記載，在清末，當地是立春當日舉行迎春盛典。在江西廬陵，也是立春日迎春，郡縣官率屬迎春于城隍廟，南從太平橋過，候人跪橋側，揚聲日‘春到太平’。
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