一個人的吃相，多少可以反映出一個人的處世態度。就像面相一樣。如果你細細地觀察一個人的用餐舉動，往往就能猜出對方幾分個性了。比如，有的人吃東西時，往往會從嘴里發出一些咀嚼食物的吱吱喳喳的聲音，這樣的人往往都會讓人覺得沒有教養，盡管是美食當口，但是還是會讓人覺得討厭。
從一個人拿碗的方式也可以看出一個人的性格。從傳統中傳承下來的最為正確的拿碗姿勢是：拇指在上輕按碗沿，而其余四指稍并，托拿住碗底，整體來說就有如龍口含珠，手臂輕輕的夾住腋下，以碗就口，拿筷子的手將飯輕撥入口。其實拿筷夾菜，必須要有夾得準、夾得穩的講究，而最忌諱在碟子里東挑西揀，不雅的動作往往會留下不好的印象呢!
夾菜不急躁，吃飯時候細嚼慢咽的人：這樣的人做事跟吃飯一樣，比較心細，并且能夠堅持不懈，有很強的研究能力。相反，吃飯的時候狼吞虎咽的人，做事便也同吃飯一樣，比較果斷，但有事會顯得操之過急，在處理一些繁復的需要耐心分析的事件上，往往會因為太過急躁犯下錯誤。
等食物到了嘴邊才吃，或者是把食物用碗盛到嘴邊的人，這種人有較強的自尊心，也相對比較自信，所以榮譽感通常很強烈。相反，食物還沒有到嘴邊就用嘴去接的人，這樣的人在生活中個性比較溫和，有的時候做事過于草率甚至會給人隨便的感覺。
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