驚蟄養生
對現代人來說，無論是從商的生意人還是醫生或是其他職業，積累一定的物候知識，對生活和工作都會有所幫助。驚蟄節氣的養生也要根據自然物候現象、自身體質差異進行合理的精神、起居、飲食的調養。由于人體稟賦于先天、受制于后天，受多種因素的影響，在生長發育和衰老過程中，形成了不同的心理、生理功能上相對穩定的某種特征，這種特征往往又決定著機體對某些致病因素的易感性和病變過程中的傾向陛。
按照一般氣候規律，驚蟄前后天氣已開始轉暖，并漸有春雷出現，雨水漸多，平均氣溫能達16～18。C。雖氣候日趨暖和，但寒冷未盡，所以氣候變化較大，有時降雨量也不少，突如其來的冷空氣亦較強，且早晚與中午的溫差很大，乍暖還寒。此時人們常感到困乏無力，昏沉欲睡，早上醒來比任何一節氣都遲，這就是民間常說的春困，這是人體生理功能隨季節變化而出現的一種正常的生理現象。春回大地，天氣漸暖，人體皮膚的毛孔和血管也逐漸舒張，需要的血液供應增多，汗腺分泌也增多，但人體內血液的總量是相對穩定的，供應外周的血液增多了，供應給大腦的血液就會相對減少，所以出現了所謂春眠不覺曉的春困。
中醫認為，驚蟄時節人體的肝陽之氣漸升，陰血相對不足，養生應順乎陽氣升發、萬物始生的特點，使自身的精神、情志、氣血也如春日一樣舒展暢達、生機盎然。飲食起居應順肝之性，助益脾氣，令五臟和平。老人更要注意身體的保養。元代著名養生家丘處機在《攝身消息論》中說：當春之時，食味宜減酸益甘，以養脾氣……春季與肝相應，如養生不當則可傷肝。現代流行病學調查亦證實了中醫這一觀點，尤其在驚蟄，屬肝病的高發季節。此外，不少傳染病都易在此節氣流行爆發。
驚蟄時節應該適當多進食能升發陽氣的食物和蔬菜，如韭菜、菠菜、薺菜等。值得一提的是，此節氣各種病菌開始活躍，因感染細菌而生病增多，大蒜是一種廣譜抗菌食品，對多種致病菌有明顯的抑菌和殺菌作用，常吃大蒜對預防呼吸道和胃腸道疾病有作用。在江南一帶，民間還愛以菊花的嫩苗(當地稱為菊花腦)炒菜和煎湯，對高血壓頭昏或肝火偏盛患者尤為適宜，可起到降血壓、清肝明目的效果。愛好食生魚的人，在這段時間里應少食或忌食，以防各類細菌乘虛而入。
另外，因為天氣明顯變暖，飲食應清溫平淡，多食用一些新鮮蔬菜及蛋白質豐富的食物，如春筍、菠菜、芹菜、雞肉、蛋、牛奶等，增強體質抵御病菌的侵襲。咳嗽 患者還可食用蓮子、枇杷、羅漢果等食物緩解病癥。飲食宜清淡，油膩的食物最好不要吃，刺激性的食物，如辣椒、蔥、蒜、胡椒也應少吃。
驚蟄食譜
結合驚蟄節氣多變的特點，在利水祛濕、健脾補益時宜用莧菜頭云苓鯽魚湯;在既防春寒又祛濕困時宜用蘿卜蓮子芡實豬舌湯;在清熱潤肺、防呼吸道疾病時宜用魚腥草豬肺湯;在補中行氣、健脾醒胃、防胃寒諸癥時宜用春砂仁豬扇骨湯;在輔助治療四肢麻痹、頸背酸痛時宜用老桑枝雞肉湯;預防感冒宜用蔥白豆豉葛根湯等。
《黃帝內經》日：春三月，此謂發陳。天地俱生，萬物以榮。夜臥旱行，廣步于庭，披發緩行，以便生志。其意是，春季萬物復蘇，應該早睡早起，散步緩行，可以使精神愉悅、身體健康。這句話概括了驚蟄養生在起居方面的基點要點。這里介紹一款特別適合在驚蟄時節喝的湯。
雞骨草燉豬舌：雞骨草5克、豬舌80克，姜1片、蜜棗半粒。先把雞骨草、豬舌清洗干凈，然后把全部材料一起放進燉盅內，猛火燉3小時，待燉好后加入食鹽調味即可。雞骨草先用清水浸泡一段時間，沖洗掉雞骨一草上的泥沙和雜質。湯清甘甜，沒有一點中藥味，是廣東傳統的清熱去濕湯水，可以清肝火、健腸胃。
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